2024年10月の献立

2024年10月01日の🌅朝食

熱々バレンタイン♡牡蠣のスキレットシチュー

牡蠣を使用したリッチなシチューをスキレットで熱々にいただきます!バレンタインディナーに!

2024年10月01日の🍱昼食

圧力鍋 いかめし

圧力鍋だといかめしも簡単です お弁当にもいいですね

2024年10月01日の🌃夕食

簡単定番♡三色そぼろ丼

しっかり甘辛味の肉そぼろ、ほんのり甘い卵、ほうれん草ナムルで彩りもボリュームも抜群です♪肉そぼろは冷凍できるので作り置きにも。

2024年10月02日の🌅朝食

生栗でモンブラン☆万能絶品な栗クリーム

バター不使用!砂糖控えめだけどちゃんと甘〜い♪ラム酒を少し入れると絶品モンブランに♡クリームや栗餡にもなり万能!食べ過ぎ注意〜

2024年10月02日の🍱昼食

シリコンスチーマーで♪ぶり大根風★

シリコンスチーマーで簡単につくれました♪ あくまでぶり大根風です。

2024年10月02日の🌃夕食

パプリカ・たまねぎ・きゅうりのカラフルマリネ

切ってマリネ液に漬けるだけなので、とっても簡単☆

2024年10月03日の🌅朝食

少量ごま油でカリカリしらす♪ じゃこよりお買い得

サラダやご飯にトッピング!少ないごま油でカリカリに。

2024年10月03日の🍱昼食

炊飯器に入れるだけ☆簡単豚ヒレチャーシュー

炊飯器に入れるだけ!! 簡単なのに、ちょっと豪華!! 脂身のないヒレチャーシューです♪

2024年10月03日の🌃夕食

キャベツとしめじと人参と玉ねぎのコンソメスープ

キャベツとしめじと人参と玉ねぎのコンソメスープです

2024年10月04日の🌅朝食

濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡

カボチャが旬の時期に作ると、素材の甘みがたくさん感じられます!!甘いカボチャであればお砂糖なしもOK!かぼちゃスープ♡ クリスマスパーティーにもぴったり♡

2024年10月04日の🍱昼食

昔ながらのカスタードプリン❤

卵と牛乳の味がする、懐かしい、昔ながらのカスタードプリンです^^ おやつ・おもてなしにも。喉を通りやすいので、食欲のない時や、体調崩した時などにも、どうぞ。

2024年10月04日の🌃夕食

簡単時短裏技!バゲットでフレンチトースト♪絶品朝食

簡単裏技で、あっという間に外はカリッと、中はとろーりなフレンチトースト。思い立ったらすぐできるので、お休みの日の朝食に、いかがですか?

2024年10月05日の🌅朝食

夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし

ひと手間で断然美味しい、宮崎の簡単冷や汁です♪

2024年10月05日の🍱昼食

ハロウィン手まり寿司

ハロウィン気分を楽しめる 見た目がかわいい手まり寿司です!

2024年10月05日の🌃夕食

本格派!エビのトマトクリームスパゲッティ

大ぶりのエビが手に入ったら作りたいトマトクリームパスタ!海老の歯ごたえと旨味が濃厚なソースと合わさってとても美味しいです!

2024年10月06日の🌅朝食

皮だけ焼くからパリふわ食感!絶品サバの照り焼き

これホンマにコメ泥棒w 骨抜きがメンドウやけど、旨いもん食べるためにはしゃーない 焼くのは基本、皮目だけ! そうすることで、皮はパリッ身はふわっと食感♡

2024年10月06日の🍱昼食

挽肉の手打ちラビオリ

挽肉が入った、手打ちのラビオリです。

2024年10月06日の🌃夕食

ストウブDe〜ハッシュドビーフ

均一な熱伝導と保温性及び蓄熱性に優れたストウブDe〜牛肉美味しく食べよう♪

2024年10月07日の🌅朝食

圧力鍋でトロトロチャーシュー

圧力して放置してトロトロです♪残った汁で11品リメイクレシピ作りました。

2024年10月07日の🍱昼食

簡単でうまい!ほうれん草の卵炒め

おかずにはもちろんお弁当にもぴったりです!

2024年10月07日の🌃夕食

【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存

ご家族が急な接待で夕食は不要になった時など、余ったお刺身は「づけ」にして保存。お刺身を無駄にすることなく、明日のおかずに美味しく延期しちゃいましょう。

2024年10月08日の🌅朝食

甘〜い♡かぼちゃコロッケ

具材はかぼちゃのみ♫シンプルだけれど甘くて美味しいかぼちゃコロッケです(*´꒳`*)

2024年10月08日の🍱昼食

有名店の中華麺でビビン麺!

琴平荘の中華麺で韓国アレンジしてみました! 甘辛のタレが麺によく絡んでうまうま〜♡

2024年10月08日の🌃夕食

定番おせち★ぜんまいの煮物

ぜんまいは縁起担ぎで切らずに長いまま煮ます。ゆっくりやわらかく煮込むので長くても食べやすく、お弁当のおかずにも便利。

2024年10月09日の🌅朝食

☆作り置きにおすすめ!春雨の甘辛炒め☆

作り置きにおすすめの副菜です!お弁当にもぴったりなのでぜひ作って見てください!

2024年10月09日の🍱昼食

ふわふわ♡山芋なし!豆腐で作る絶品お好み焼き

山芋なしでもお豆腐でふわふわのお好み焼きが作れます♡

2024年10月09日の🌃夕食

椎茸と舞茸の炊き込みごはん

この頃、きのこが安いので♪

2024年10月10日の🌅朝食

余ったたこ焼きの冷凍保存方法

自家製たこ焼きを食べきれない時は、無理をせずに冷凍保存

2024年10月10日の🍱昼食

すき焼き風うどん~あったかいんだからぁ♪

家にある材料で~特別なうどん♪あなたにあげる♪あったかいんだからぁ♪と、お夜食にも^-^

2024年10月10日の🌃夕食

定番カレーライス(じゃがいもなし)

定番のカレーライスに、ソースを加えて深みをプラス♪

2024年10月11日の🌅朝食

塩ゆで落花生〜活力鍋で簡単エコ

普通のお鍋では時間がかかる生の落花生も、活力鍋だと時短でエコ。 火にかける時間は約10分でOK! 食べてみると煎り落花生よりも好きな人多し。

2024年10月11日の🍱昼食

【韓国料理】簡単♪スンドゥブチゲ

豆腐を使ったピリ辛でヘルシーな韓国のスープ。残ったスープにご飯を入れて雑炊風にしていただいても♪

2024年10月11日の🌃夕食

レンジで簡単! ピーマンの肉詰め

フライパンを使わないから油も不要!! 電子レンジだけで作る超お手軽レシピです。

2024年10月12日の🌅朝食

まるでお店の出来上がり♪卵とろとろカツ丼

簡単に作れる,みんな大好きカツ丼です☆

2024年10月12日の🍱昼食

簡単♪糸こんにゃくのごま油炒め♪

あと一品!または副菜にどぞ♪

2024年10月12日の🌃夕食

さつまいもと塩昆布のマヨサラダ

さつまいもと塩昆布をマヨネーズで和えました✧︎醤油を少し入れて味を引き締めます(^^♪甘みと塩気のバランスが良いのでたくさん食べられました✨

2024年10月13日の🌅朝食

シンプル☆海老の生春巻き

オーソドックスな具材を包んだシンプルな生春巻きです♫ 簡単なのにおしゃれで おもてなし料理にも◎

2024年10月13日の🍱昼食

簡単オレンジジャム

簡単なのにおいしいです。

2024年10月13日の🌃夕食

厚揚げとアスパラのオイマヨ炒め

オイスターソースの甘みとコク、マヨネーズの酸味とコクの相乗効果で、ご飯がすすむ♪

2024年10月14日の🌅朝食

ホッキのサラダ

切って和えるだけ♪簡単サラダ

2024年10月14日の🍱昼食

れんこんのきんぴら

あと一品という時に。根菜食べておなかをキレイに☆

2024年10月14日の🌃夕食

ドライフルーツの梅酒漬け

自家製の梅酒で、ドライフルーツを漬けてみました。洋酒と違って、酸味が爽やか♫さっぱりしておいしいですよ。

2024年10月15日の🌅朝食

やみつき♡神楽南蛮味噌

新潟県の伝統野菜「神楽南蛮」を使った、ピリ辛味噌。辛味があとをひき、ごはんやお酒すすみます!

2024年10月15日の🍱昼食

しっとり鶏ハム(アイラップに入れてレンチンだけ。)

熱に強いアイラップはそのままレンチンできます! 体温調理でしっとりさせたいので、ワット数は必ず200w で。 究極に簡単。自分のダイエット用で定番にしてます。

2024年10月15日の🌃夕食

簡単!HMスコーン

材料はまさかの3つ!HMがあれば出来ちゃうスコーンレシピです♩

2024年10月16日の🌅朝食

ウェイパーde❤大根と海老の七草粥❤

少し贅沢に中華風の七草粥❤(人´∀`o)❤

2024年10月16日の🍱昼食

鶏胸肉と包丁でひき肉★手作り鶏ミンチのコツ・使用法

手作りで鶏ミンチを作ろう。 フードプロセッサーなんてなくても大丈夫です! ヘルシーな素材なのでかなり幅広く使えます。安売りの時は買って冷凍庫へ♪

2024年10月16日の🌃夕食

定番おかず★ぶり大根

お魚は骨の近くや血合いが栄養があって美味しいそうです。しっかり冷まして味しみしみに。

2024年10月17日の🌅朝食

レンジで簡単!れんこんの酢の物♪

れんこんのシャキシャキ食感がいい!!(≧∇≦) レンジで簡単にできます☆

2024年10月17日の🍱昼食

プロ直伝!究極のきのこのガリバタソテー

プロが教えるちょっとしたコツを守るだけでお店のような味に大変身する!3種類のきのこを使ったガーリックバターソテーレシピ!

2024年10月17日の🌃夕食

めちゃうまッッ!メンチかつ。

そのまま食べても美味しいし、ご飯と食べても美味しいし、パンに挟んでも美味しい、ヤバすぎるトリプル!

2024年10月18日の🌅朝食

昔ながらの「焼きめし」

休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。 チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^ 母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

2024年10月18日の🍱昼食

手作り★グリーンカレーペースト

グリーンカレーやトムカーガイなどのタイ料理に使えるペーストです。 パセリとパクチーは今回生を使いましたが乾燥でもOKです。

2024年10月18日の🌃夕食

ご飯がすすむ♡自慢の鯖の味噌煮

濃い目のたれがとろーり絡んでご飯がすすむ。簡単に作れるずぼらレシピ。

2024年10月19日の🌅朝食

茄子のチーズ焼き

茄子のピザ風?

2024年10月19日の🍱昼食

白菜と豚ばら肉の炒め煮

とろみをつけたら、美味しく仕上がりました♪

2024年10月19日の🌃夕食

子供が喜ぶ(^^)かんたん白玉withきなこ黒蜜♪

白玉粉をこねて、茹でるだけ♪ 簡単で腹持ちの良いおやつです(^_^)

2024年10月20日の🌅朝食

基本のガレット

カフェ風朝ごはんにも◎

2024年10月20日の🍱昼食

鯛のムニエル

皮はパリッっと、身はふっくら♪鯛のムニエルの焼き方、コツ、下処理はこれでパーフェクト!バター醤油で、贅沢なひと時を…

2024年10月20日の🌃夕食

ふわふわとろとろ☆チーズのスクランブルエッグ

とろりととろけたチーズが濃厚でおいしいスクランブルエッグです。

2024年10月21日の🌅朝食

失敗しない黄金比!簡単に作れる天丼のたれ

失敗しない黄金比で簡単に作れる天丼のタレです。

2024年10月21日の🍱昼食

フライパンでウルメイワシの丸干しを焼く方法

干物はホットプレートを使うと柔らかくジューシーに焼けます。 モチロン、家でもフライパンを使えば美味しく焼けますが、ポイントが1つ。火加減です。

2024年10月21日の🌃夕食

捏ねはHBにおまかせ☆簡単フランスパン

フランスパンだって、HBを使えばお手軽♪

2024年10月22日の🌅朝食

冷凍牡蠣で!ガーリックバター醤油焼き

お酒がすすむ美味しいおつまみです!

2024年10月22日の🍱昼食

じゅわっと優しい♡高野豆腐と小松菜の卵とじ

甘めの出汁で煮た高野豆腐と小松菜・しめじを卵でとじました。高たんぱくで栄養価が高い簡単副菜です♪

2024年10月22日の🌃夕食

ストウブで!超カンタン蒸し芋

20cmのストウブ(STAUB)を買ったので、素材を活かした料理を作ってみました。超カンタンだけどストウブで調理することで旨味と甘味が凝縮されている感じです。

2024年10月23日の🌅朝食

超ヘルシー♡レンジで簡単♡ほぼ豆腐♡チョコケーキ

ほぼお豆腐だからとってもヘルシーᕷ* なのにしっとり濃厚(*˘ー˘*)オイシイ.。.:*♡ アイスや生クリームを添えても◎←ヘルシーはどこいった?笑

2024年10月23日の🍱昼食

簡単!フライパンだけで☆しっとりふかし芋♪

蒸し器がなくても、フライパンだけでOK!!しっとりふかし芋が簡単にできます!

2024年10月23日の🌃夕食

くるくる~ ジャムサンド(*^▽^*)

一口サイズで可愛く❤食べやすい! お弁当にどうぞ。

2024年10月24日の🌅朝食

ホワイトセロリ白なすクレソン味噌汁

野菜たっぷり♡

2024年10月24日の🍱昼食

オーブンで☆バターロール(*^^*)☆

作ってみました☆

2024年10月24日の🌃夕食

本格どら焼き♡※乳製品不使用

ホケミ売り切れ続出…。じゃあ、手に入りやすい中力粉で、和菓子屋さんみたいなどら焼きを!もちフワで、手作り餡を使えば、あっさり甘さ控えめの心が温まるおやつに!

2024年10月25日の🌅朝食

燻製器なしで!イカの燻製(いかくん)

燻製器を使わず、脱水シートとフライパンでイカの燻製を作りました。時間はかかりますが作業は簡潔です。

2024年10月25日の🍱昼食

お肉とキノコがたっぷり♡肉つけ蕎麦

冷たいお蕎麦を熱々のキノコたっぷりの肉汁でいただきます。うどん・素麺でも♪

2024年10月25日の🌃夕食

簡単500mlペットボトルで作るスポーツドリンク

熱くなるこの時期に手作りスポーツドリンクはどうですか?

2024年10月26日の🌅朝食

お弁当用オムライスの包み方

どんな形のお弁当箱にも簡単に応用できます。

2024年10月26日の🍱昼食

天然なめこの下処理方法♪

義理の父から贈られてきた今が旬の天然なめこ!! 簡単で冷凍保存も出来る下処理方法です♪

2024年10月26日の🌃夕食

甘くないパインも美味しく☆ハニーパイン☆

このパインはずれだわ~。 こうすると美味しくなりますよ^。^

2024年10月27日の🌅朝食

食べだすと、とまらない☆揚げ里芋の甘辛!

食べだすと、とまりません・:*+٩(๑❛ᴗ❛๑)۶.:+ 里芋に片栗粉をまぶして揚げたものを、甘辛たれで絡めて仕上げました♪

2024年10月27日の🍱昼食

春菊(菊菜)とツナの和えるだけ~♪

ツナの旨みで春菊が苦手な人でも美味しく食べれます。多めに作ってパンにサンドして食べるのもオススメです!

2024年10月27日の🌃夕食

みんな大好きなあの味☆コールスローサラダ

たっぷり作ってもすぐなくなる人気者です

2024年10月28日の🌅朝食

我が家の王道カレーライス♪寝かせなくても美味しい♪

うちの定番カレーライスです♪いろんなソースを隠し味に入れることで、味が複雑になり、一晩寝かせなくても、すぐに美味しいカレーが出来上がりますo(^▽^)o

2024年10月28日の🍱昼食

〆さばのミニ春巻き★餃子の皮で♪

切れている〆さばと餃子の皮で作ったミニ春巻きです。お酒の肴にピッタリですが、JKの娘もパクパク食べています。是非お試しください。

2024年10月28日の🌃夕食

お誕生日にも♪簡単グラスショートケーキ♡

グラスにスポンジとホイップ、苺を飾ればナッペの手間いらずとっても簡単に可愛いグラスケーキが出来ます♡ 見た目も華やかなのでお誕生日やおもてなしにも最適です♪

2024年10月29日の🌅朝食

手間いらず☆彡殻付き落花生がレンジで簡単ピーナッツ

フライパンで炒ったり、オーブンで焼いたりして手間暇かけて作るピーナッツが、気軽に電子レンジで数分で作れる!お手軽レシピです。調理前の殻むきも、塩水も不要です。

2024年10月29日の🍱昼食

ホットケーキミックスで型抜きクッキー

ホットケーキミックスで作る型抜きクッキーです。 お好きな型を使って型抜きしてくださいね。 にゃん10㎝が12枚、針ネズミ6㎝が8枚できました。

2024年10月29日の🌃夕食

圧力鍋 加圧5分♪丸ごと玉ねぎのスープ煮

いつもは脇役の玉ねぎが、主役の一品に! コンソメとベーコンの味がしみ込んだ、丸ごと玉ねぎ~♪ とろりとやわらかく、つるんと皮がむけ、楽しい~♪

2024年10月30日の🌅朝食

干し網なくてもOK!乾燥とうがらしの作りかた

干し網がなくても出来ます。

2024年10月30日の🍱昼食

オーブンで焼くだけ❣️アルミ箔もいらない焼き芋。

北海道の由仁町のゆにガーデンで買ったさつまいもがおいしすぎて感激❣️焼くだけの焼き芋です。

2024年10月30日の🌃夕食

とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。

片栗粉でとろみをつけて、豆腐を入れてボリュームたっぷりの中華スープにしました。豆腐がつるん、スープがとろとろ♥いつまでも熱々です!

2024年10月31日の🌅朝食

下処理しっかりでおいしく!レバニラ炒め

レバーが苦手な私ですが、鉄分補給のためにと、しっかり下処理して作ってみるとおいしく仕上がりました。

2024年10月31日の🍱昼食

激ウマ☆かぼちゃ餅

「いも餅」と並んで\(^▽^)/居酒屋で人気のメニュー!甘辛タレをからめた、もっちもちのかぼちゃ餅!お子様のおやつにおススメで~す。

2024年10月31日の🌃夕食

簡単♫旨っ♫白菜と豚ばら肉のミルフィーユ鍋

白菜と豚ばら肉の黄金コンビ鍋です(*´꒳`*) シンプルな味付けですが、しっかり味が付いているのでタレは不要です♫