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茄子をたっぷり使って具だくさんのパスタを作りました♪
圧力鍋でいっきに作りたいところですが野菜はまず蒸す。そうすることで形を残したまま全ての野菜にほどよく火が通ります。鍋より早く圧力鍋よりきれいな出来上がりに♪
落花生を収穫して殻ごと乾かしていた物を、フライパンで煎り落花生にしました☘️