2021年02月の献立

2021年02月01日の🌅朝食

巻いて揚げるだけ!意外と簡単な豚バラのロールカツ!

豚バラ肉の薄切りが手に入ったので、兼ねてから作ってみたかったロールカツにしてみました。チーズや青じそ、梅など、割とさっぱりといけます。ロールカツ簡単ですね!

2021年02月01日の🍱昼食

ささっと5分で一品追加!☆菜の花のワサビ和え

春といえば食べたくなる菜の花。さっと茹でてわさびをアクセントに爽やかに♪

2021年02月01日の🌃夕食

プロ直伝!八宝菜

野菜がたっぷりとれるレシピです!たくさん作っておいて、次の日は中華丼にアレンジしちゃいましょう♪

2021年02月02日の🌅朝食

子どもにも好評♪豚肉と玉ねぎのガリマヨポン♪

コクがあるのに後味さっぱり、ご飯が進む一皿です♪ スタミナupしたい時にもおススメです!豚肉に含まれるビタミンB群とニンニクパワーで、疲れも吹っ飛ぶ…かも^^

2021年02月02日の🍱昼食

糖質オフでも本格!ショートブレッド

糖質を抑えつつ、美味しさも求めたショートブレッドを作りました。生地は冷凍できるので、食べる量だけ焼くと食べ過ぎ防止になります!低糖質クッキー

2021年02月02日の🌃夕食

あったか豚粕汁☆冬のご馳走

冬の定番和食メニューの豚粕汁です(*^▽^*)美味しくてあったまります♪

2021年02月03日の🌅朝食

四川風のピリ辛タレが絶品!大人のよだれ鶏

余熱で蒸し煮した~しっとり柔らかい鶏むね肉と四川風のピリ辛タレがよく合います~キンキンに冷えたビールにピッタリです。

2021年02月03日の🍱昼食

パンが足りなくなる!きのことベーコンのアヒージョ

全てフライパンに入れて火にかけるだけ、 簡単おいしいおつまみです。 マッシュルームは是非。 ワインとバゲットと、いかがでしょうか。

2021年02月03日の🌃夕食

ギバサ・アカモクの下処理と佃煮

栄養価たっぷりのアカモク、生で売られていたら、保存性の良い「佃煮」がおすすめです。 下処理付です。

2021年02月04日の🌅朝食

シーフードミックスでペスカトーレ

常備している材料で! シーフードミックスでも十分美味しいです。

2021年02月04日の🍱昼食

生クリ無し!材料2つ♪レンジで簡単チョコガナッシュ

牛乳と板チョコで簡単チンして混ぜるだけ♥マカロンにもぴったりです♪ 分量はマカロン約10セット分くらいです。 マカロンコックのレシピID1080010728

2021年02月04日の🌃夕食

いちご 離乳食初期 冷凍

いちご!

2021年02月05日の🌅朝食

しじみの砂抜き⇒冷凍保存

しじみは冷凍すると旨み成分のオルニチンが、生のものより増えるそうです!

2021年02月05日の🍱昼食

鹿肉ステーキ

ワインにピッタリ

2021年02月05日の🌃夕食

低糖質!ノンオイル!なのに美味しいおからパン!

何度も試行錯誤してやっと美味しいおからパンが出来ました!!是非作ってほしいーーー!!

2021年02月06日の🌅朝食

簡単!基本のイングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンは、扱いやすい生地なので、自宅で焼き立てを楽しみましょう( *´艸`)

2021年02月06日の🍱昼食

簡単!おでんつゆ(汁)

簡単に美味しいおでんつゆの出来上がりです。

2021年02月06日の🌃夕食

めっちゃ簡単!豚バラと白菜の蒸し煮

簡単のひとこと〜!

2021年02月07日の🌅朝食

キャベツの卵とじお好み焼き風

見た目はお好み焼きにそっくりだけど、小麦粉は使っていません!糖質が少ないのでダイエットにも○。

2021年02月07日の🍱昼食

パクチー好きな方に♪パクチー鍋

ナンプラー風味のスープでパクチーがたくさん食べられるエスニック風お鍋です。フォー感覚で食べられるよう春雨も加えました。パクチー好きな方にオススメです♪

2021年02月07日の🌃夕食

絶対喜ばれる♡スペインバル風絶品にんじんサラダ

ホームパーティーでみんなの箸が止まらないのを見てニヤリ♡人参嫌いでも食べれる鉄板サラダです☆

2021年02月08日の🌅朝食

芋ようかんです☆素材丸々まんまの味わいを楽しんで♪

美味しいさつまいもを、茹でて、潰して、練って、ギュっ!と押し付けてw。簡単に出来て、パクパク食べても安心♪♪な、美味しいおやつです☆

2021年02月08日の🍱昼食

お弁当にもいいよ☆ブロッコリーと卵のマヨサラダ

彩り鮮やかなのでお弁当にも◎! 卵とマヨネーズで和えるのでブロッコリーが沢山食べられます。

2021年02月08日の🌃夕食

<おかんの味>韓国風♪恵方巻キンパ

恵方巻きに飽きた方ー!生魚が苦手な方ー!韓国料理のキンパで代用するのはどうですか?(^^)

2021年02月09日の🌅朝食

ヒレ肉で作る!やわらかトンテキ☆

ヒレ肉を叩いて、仕上げたトンテキ☆スッと噛み切れるやわらかさです!ご飯がガッツリ食べられますよ!ご飯は多めに炊いて下さい!残りはお弁当にどうぞ♪

2021年02月09日の🍱昼食

簡単なのに本格的!素なしで作るキムチ鍋

キムチ鍋のリクエストが多く、何度も試行を重ねて辿り着いたレシピです。市販のスープを買わなくても、本格的な味になります。

2021年02月09日の🌃夕食

オランジェット ドライオレンジ&チョコ

オレンジコンポートを乾燥させて作ったドライオレンジをチョコレートコーティングした、本格的なオランジェットです。

2021年02月10日の🌅朝食

子どもがパクリ!アジの竜田揚げ

カリカリ食感と生姜醤油の味で食べやすい!うちの子たちに好評のお魚メニュー。揚げ焼きなので油少なめ・片付けも楽ちんです。

2021年02月10日の🍱昼食

やわらかな春キャベツで和風ロールキャベツ

やわらかい新きゃべつでロールキャベツにしました。 和風味なのにコクがあって美味しいです。

2021年02月10日の🌃夕食

鯛のポワレ レモンバターソース

フライパンでオイルを回しかけながら焼いていく「アロゼ」という手法を使います。 皮はパリッと、身はふわっと仕上がります。 ソースはレモンでさっぱりと。

2021年02月11日の🌅朝食

リメイクが旨い! 「すき焼き卵丼」のコツ

すき焼きが翌日まで残っていたらラッキー!ぜひとも作りたいのが「たまご丼」です。くたくたの野菜だけでも十分美味しくなりますよ^^

2021年02月11日の🍱昼食

◎HBにおまかせ◎自家製天然酵母で食パン

皮はパリッと中はふわっと仕上がります。翌日もしっとり感は残り美味しくいただけます♪

2021年02月11日の🌃夕食

簡単!失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース!

ホームパーティでは毎回このローストビーフが食べたい!とリクエストされます。 誰でも喜ぶ万人ウケレシピで、クリスマスや誕生日などのお祝い事や、家飲みなどにも。

2021年02月12日の🌅朝食

スープジャーで卵雑炊

風邪をひいてしまったので、温かくて胃にやさしいお弁当にしました。

2021年02月12日の🍱昼食

簡単下処理で臭みのない塩鯖☆フライパン焼き

塩鯖は下処理無しでも食べられますが、 下処理をすると臭みが減り、食べやすくなります。

2021年02月12日の🌃夕食

お鍋1つで簡単☆デパ地下のお惣菜みたいな春雨サラダ

お惣菜のはるさめサラダが大好きなので、自宅でもたっぷり食べたいと思って出来上がったレシピです☆ 汁気がなくなるのでお弁当にも入れちゃってます♪( ´θ`)ノ

2021年02月13日の🌅朝食

オクラのおかか醤油

ネバネバで夏バテ予防に! ビールのあてや、冷奴、そうめん、白ご飯などと一緒に食べると美味しいです。

2021年02月13日の🍱昼食

プロ直伝!野菜炒め

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

2021年02月13日の🌃夕食

夏菓子☆水羊羹

あっさりした甘さと柔らかな食感が、暑い季節にぴったりの一品です。

2021年02月14日の🌅朝食

2日目が美味しい!カレーの残りでカレーうどん

昨日の残りのカレーはやっぱり、定番のカレーうどんになりました。

2021年02月14日の🍱昼食

一手間で絶品!!生ホタルイカの下処理

生ホタルイカを買ってきて、生のまま調理するときのための下処理。茹でてから調理するなら茹でてから処理した方が簡単。

2021年02月14日の🌃夕食

糸こんにゃくでチャプチェ

少しカロリーを気にして、糸こんにゃくで作ってみました。野菜もモリモリ食べれます。

2021年02月15日の🌅朝食

激ウマ!簡単ニンニクのホイル焼き

我が家では、鉄板焼・お好み焼き等をするとき必ずコレを作ります!ホクホク激ウマ!

2021年02月15日の🍱昼食

自己流!!のっぺ汁♪

新潟の知り合いから口頭でバーっと教えてもらったけど、曖昧な記憶…だから、自己流で作ってみた~

2021年02月15日の🌃夕食

離乳食後期~手づかみ食べに◎トマトチーズトースト

離乳食後期~幼児食まで◎これひとつで炭水化物・野菜・タンパク質が摂取でき、我が家の息子は夢中になってあっという間に完食します(笑)大人が食べても美味しいですよ♡

2021年02月16日の🌅朝食

たら白子の下準備(くさみ消し)

たらの白子は、くさみ消しの下準備をすると、匂いもなく。鍋、ホイル焼き、唐揚げにしてもとても美味しく食べることが出来ます。

2021年02月16日の🍱昼食

味が染みて美味しい♪手羽先の煮物

鍋に材料を入れて火にかけるだけ!

2021年02月16日の🌃夕食

香ばし~い ほうじ茶ミルクティー

紅茶では なくて、ほうじ茶のミルクティー(^_^)ほうじ茶の香ばしい香りのするミルクティーだよッ。

2021年02月17日の🌅朝食

夏の終わりに…そうめんチャンプル♪

そうめんの残りは、チャンプルがいいですね~◎残り野菜で手軽に作れるのも魅力です!

2021年02月17日の🍱昼食

家で簡単にできるよ!きりたんぽ

きりたんぽってスーパーで買ってませんか?実は家で簡単にできるんです♪焼きたては香ばしく実に美味!

2021年02月17日の🌃夕食

ヘルシー♪厚揚げとアボガドの山芋グラタン*

すぐ出来るのに豪華に見えます♪ ボリュームがあるのに、糖質低めでダイエットにも◎

2021年02月18日の🌅朝食

スープが美味しい♪自分で作るちゃんぽん★麺料理

家にある具をいろいろ炒めてオリジナルちゃんぽんが完成♪スープが美味しくてたまらない!ランチにも夜食にも◎

2021年02月18日の🍱昼食

お店のあの味!絶品!中華卵スープ♪

焼肉屋さんなどお店で飲んだ味を再現してみました(^^) ほっこりします♪

2021年02月18日の🌃夕食

10分加熱で煮崩れなし☆フライパンでかぼちゃの煮物

カボチャをフライパンにきれいに並べて、何もしないで、10分加熱で、煮崩れなしのかぼちゃの煮物ができちゃいました。 タイマー付ガス台ならセットしておけばOK

2021年02月19日の🌅朝食

*超簡単・美味しい☆ミルクレープ*

直径18cmのものが作れる分量です。 おうちにあるもので簡単に作れます。 バニラビーンズがなければバニラエッセンスで。なくてもOKです。

2021年02月19日の🍱昼食

お弁当に★冷めても美味しい♪卵焼き

うちの卵焼きは甘くない卵焼きです。 ふんわりしてて冷めても美味しいので お弁当の時は必ず入れてね♡と 子どもも大好きです。

2021年02月19日の🌃夕食

漬けこまないタモリ式豚の生姜焼き

小麦粉をまぶすことでたれが絡みやすくなるのでいつも1~2時間漬けこんでいたものが切ってまぶして焼くだけなので15分もあればできます!

2021年02月20日の🌅朝食

料亭風!甘鯛の煮付け(潰瘍性大腸炎◎)

新鮮で美味しい鯛が手に入ったら、、、料亭風に上品な煮付けを作りましょう♪

2021年02月20日の🍱昼食

簡単!! なのに~絶品♥高菜チャーハン♪

高菜って とっても美味しいですよね♪ あとは ベーコンと卵があれば 嬉しい1品のできあがり~~(*^_^*)v

2021年02月20日の🌃夕食

タレが決めてお酢で元気!中華風春雨サラダ☆

お酢でサッパリ、ツルンとなめらかな中華風春雨サラダです。冷たく冷やして美味しさUP!!

2021年02月21日の🌅朝食

あったか豚粕汁☆冬のご馳走

冬の定番和食メニューの豚粕汁です(*^▽^*)美味しくてあったまります♪

2021年02月21日の🍱昼食

基本の冷やし中華(冷麺)の醤油ダレ

冷たく冷やしておいた麺にかけて、のど越しさわやかな冷麺の出来上がりです。

2021年02月21日の🌃夕食

我が家のおせち@たたきごぼう(関東風)

シャキシャキ美味しいたたきごぼう。 ごぼうを下煮して下味をつけてるので、時間が経っても美味しいです。 普段のおかずとしてもお勧めです♪

2021年02月22日の🌅朝食

メキシコ料理といえば!お家で楽しくタコス

お好みの具材を包んでタコスパーティー!

2021年02月22日の🍱昼食

殻付き牡蠣のフライパン酒蒸し

ご存知かもしれませんが「殻付き牡蠣をもらったら、どうしていいかわからない」と言う知人が何人か居たので、投稿してみます。

2021年02月22日の🌃夕食

炊飯器で炊く*お赤飯*

炊飯器で炊くお赤飯です。(*^_^*) 以外に、簡単にできます♪ 小豆は形が崩れにくいようにやや固めの仕上がりです♪小豆を煮る時に、調整して下さい(*^_^*)

2021年02月23日の🌅朝食

揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け 

フライパンでカリッと焼いても、出来るんですね。

2021年02月23日の🍱昼食

中華風☆春雨サラダ

給食の味♪

2021年02月23日の🌃夕食

本格っぽいけど簡単『骨付きチキンのスープカレー』

骨付きチキンで作ると深みがでます。 野菜はあったものを適当に入れています。

2021年02月24日の🌅朝食

喉の痛みにどうぞ☆しょうがはちみつレモネード

喉が痛いあなたにおくる

2021年02月24日の🍱昼食

簡単!巻かないロール白菜

巻かないのでとっても簡単です。白菜は甘くて、肉だねもしっとりしています♩

2021年02月24日の🌃夕食

簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆

【生クリームは不要!】  牛乳と全卵・スライスチーズで作っちゃお~!

2021年02月25日の🌅朝食

鍋一つで作る!簡単かぼちゃのグラタン

フライパン一つで出来るカボチャのグラタンです^^

2021年02月25日の🍱昼食

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

そのままでも、ご飯にのせて丼にしても♪

2021年02月25日の🌃夕食

とろける かぶ挽肉煮

母の豪快レシピ。かぶはスグに火が入るので味つけ濃い目です

2021年02月26日の🌅朝食

梅香る♪しらす丼

梅風味の混ぜご飯の素で梅の香が~♪ おろししらすに梅干しもプラス。 香りの良いお箸がすすむおいしさです。

2021年02月26日の🍱昼食

はんぺんを生地にinふわふわの明石焼き

つけつゆはお好みの濃さでめしあれ~

2021年02月26日の🌃夕食

簡単 ホットプレートでペッパーランチ風

簡単で洗い物少なめです!

2021年02月27日の🌅朝食

昔ながらのカスタードプリン❤

卵と牛乳の味がする、懐かしい、昔ながらのカスタードプリンです^^ おやつ・おもてなしにも。喉を通りやすいので、食欲のない時や、体調崩した時などにも、どうぞ。

2021年02月27日の🍱昼食

定番おかず ぶり大根

お魚は骨の近くや血合いが栄養があっておいしいんですよね。でも娘たちは苦手なので全部私のところに集まります。母は栄養満点!

2021年02月27日の🌃夕食

マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」

下味付けて、フライパンですぐ調理。 洗いものもなく簡単おいしく。お子様も大好きですよ。