黒豆をもりもり食べたくて試作を重ね手軽でギリギリまで糖分カットしたレシピです。最後に煮汁がなるべく余らないような、しわが寄らないような配合を何度も試しました。
お手頃なアラで‥海のフォアグラと呼ばれるカジカの肝入り(*^^*)
甘過ぎない煮豆です。難しそうですが簡単です。ほっとくだけで煮えるので、煮ている間に他の家事ができます。
熱くなるこの時期に手作りスポーツドリンクはどうですか？
木綿豆腐にひと手間かけて 揚げ出し豆腐を作りました。手順はとてもかんたん♪ 火の通りを気にせず、豆腐の表面を焼いて麺つゆをかけるだけです！(^-^)
ふわふわのアメリカンタイプや、カリカリのクリスピータイプにもなるピザ生地です☆ ナンにしても美味♡
冬の定番お味噌汁♪キャベツと玉ねぎの具だくさんお味噌汁は 玉ねぎとキャベツの甘味がおいしいお味噌汁です
じゃがいもはレンジを使って、中まで柔らかくしてから使いました(^^)
メレンゲを作ってベーキングパウダーがなくてもホットケーキが出来ました。
おせち料理に欠かせない栗きんとん。手作りだと甘さが調整できるのがいいですね♪
山菜のミズをお土産でいただきました＾＾ 処理の仕方と保存方法♪
野菜を入れても水っぽくなくお肉も柔らか～ タレが濃いめに絡んで美味しい！
時間がかかる砂抜き（砂出し）が、なんと15分で出来ちゃいます！(あさりも同様です^^) ひなまつりは勿論、お祝いの席などにも、お料理に添えて、どうぞ・・・。
家の2歳児もパクパク食べられます！餃子は野菜が入ってるので、食べてくれると安心しますね。
ぜんまいは縁起担ぎで切らずに長いまま煮ます。ゆっくりやわらかく煮込むので長くても食べやすく、お弁当のおかずにも便利。
鮭は揚げずに焼きます
プチサイズのチーズケーキタルトをイメージして作ったスイーツ。タルト生地を餃子の皮で代用。餃子の皮のパリッとした食感がチーズケーキのアクセントに♪
後１品欲しい時に♪箸休めにも
プリプリしたエビがとっても美味しい♪ 家にある材料ですぐできちゃうのも嬉しいですね＾＾
サルサの一種、アボカドディップのワカモレ(ワカモーレ)を日本で簡単に手に入る材料で作りました。
しそときゅうりのさわやかな食感が箸休めにぴったりですよ！パリポリおいしく食べてくださいね！
海老マヨは、子供たちの大好きなメニューの1つで、練乳とか使うと更に美味しいんやけど、おうちにある調味料だけでも簡単に出来るので、みなさんも是非作ってみてね！
はちみつを使って優しい甘さにしました☆ 甘辛なのでごはんもすすみます♪
