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レシピID

1060019266

レシピタイトル

卓上でグツグツしないアンコウの水炊き【鍋100】

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1060019266/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

わけししょう

レシピを考えた人のコメント

鍋料理では人気ランキング上位のアンコウではあるが、下処理が重要となる。また、白身の魚であるため、シンプルに炊いてポン酢でいただくのが和気流。肝も具材として食す。

材料名の一覧

鍋用アンコウ
白菜
白ネギ
春菊
シイタケ（キノコなんでも）
豆腐
平春雨（緑豆春雨、葛きり等も可）
出汁パック（なくても可）
ポン酢しょうゆ

調理時間目安

約1時間

費用の目安

2,000円前後

レシピ公開日

2021/12/14

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指定なし指定なし

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