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レシピID

1030017112

レシピタイトル

捨てないで～エビの頭と殻！海老のビスクスープ

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1030017112/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

oppeke22

レシピを考えた人のコメント

エビの頭と殻は残して～ちょっとの手間をかけるだけで、濃厚でクリーミーなビスクスープが出来上がります。　
食卓がフレンチレストランに変身しちゃうよ。

材料名の一覧

有頭エビ（赤エビ）の頭と殻
塩・胡椒（エビ下処理用+野菜炒め用）
ニンニク
オリーブオイル
玉ねぎ
ニンジン
白ワイン
水
コンソメ顆粒
トマト水煮缶
バター
牛乳・生クリーム
塩・胡椒（仕上げ用）
生クリーム・（ドライ）パセリ

調理時間目安

約1時間

費用の目安

500円前後

レシピ公開日

2020/09/20

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