バレンタインにぴったりなピンクのマカロン♪ コツさえつかめれば、初心者でも簡単に作ることのできるマカロンのレシピです。
中華の定番料理です。安価でボリュームが出るのでオススメです。
甘めの出汁で煮た高野豆腐と小松菜・しめじを卵でとじました。高たんぱくで栄養価が高い簡単副菜です♪
ご飯に良く合う、しっかり味のきんぴらです♪
山形の秋と言えば、芋煮です。 里芋と牛肉を醤油で煮てホクホク熱々美味しいよ。
夏に安価な食材たち、バジル、トマト、生ハムを使って、驚くほど美味しい本格冷製パスタを作りましょう♪( ´▽｀)
イタリアのサルディーニャ島に鰻を食べる文化があり、鰻は高いのでアナゴに変えて、味付けも日本人の味覚に合う様にアレンジして作りました。
生クリームではない分、ちょっとあっさりです。 とろけるチーズ等、チーズを足しても。 アスパラガス等、旬のお野菜でどうぞ^^
シチューやハンバーグなど、洋風のおかずのときにぴったり♪ 捨てがちなレタスの外側も使えます。ちょっと多いかな？と思う量のレタスも食べられちゃいますよ。
しじみは冷凍すると旨味がアップするそうです。 しじみからいいダシが出ますのでダシは不要・お味噌は少なめに。 薬味にはねぎを、煮えばなをお召し上がりください。
一品足りない時に(*^^*)
毎年ゆずを５キロほどもらいます。１年分のジャムを作り置き、通年を通して楽しめます。
青梅でもできますが、黄梅だと色もさらにキレイに仕上がります。 作り手がずぼらなので、ずぼらな作り方です。
北海道産生ズワイガニ。越前ガニや松葉ガニのようなブランド品ではありませんが味は引けを取りません。塩茹でと解し方のレシピです。
20cmのストウブ（STAUB）を買ったので、素材を活かした料理を作ってみました。超カンタンだけどストウブで調理することで旨味と甘味が凝縮されている感じです。
急にオニオンスープが飲みたくなったので作ろうと思って♪お家にあるもので簡単に作りました♪
たこ焼き粉を使わず、薄力粉で生地を作った明石焼きです。
北海道の由仁町のゆにガーデンで買ったさつまいもがおいしすぎて感激❣️焼くだけの焼き芋です。
超カンタンです☆ 時間がたつと色が悪くなるので、飲みたい時に作るのがオススメです。
麺つゆを使って少し和風なナムル。さっぱりしているのでこってりメインにも合います。
お酢が強めの味付けなので、調整しながら入れて下さい（＾＾）
今回は5倍濃縮の麺つゆを使いましたが、量は濃さやお好みで調節して下さい。
誰が作っても失敗が無く、とても美味しくリストランテｗの味がでます。
