Name: 寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！
Ingredients: 猪肉(または豚肉・鹿肉); 豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等; 油揚げ; 白菜; 菊菜（水菜でもOK）; もやし; エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類; 長葱; ゴボウ、又はヤーコン等; ↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感; 人参; 大根; しらたき、マロニー等; 〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの); 生卵・・・生卵に浸けて食べる場合; ↑私はこれが好き！; おろし生姜（チューブでもOK）; ※入れる材料は味噌に合うものならOK; 粉山椒(食べる際の薬味に！); ☆スープの基本配合; ・水; ・日本酒; ・みりん; ・赤だし(赤味噌); ・合わせ味噌(白味噌でもOK); ↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き; ・砂糖; ・胡麻ペースト・煎り胡麻等; ・昆布又は顆粒昆布だし

画像
レシピID	1390034204
レシピタイトル	寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！
レシピURL	https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390034204/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326
ピックアップレシピ	通常レシピ
ユーザー区分	一般
レシピ投稿者	nkkmarine
レシピを考えた人のコメント	冬の味覚のヘルシーな猪鍋！実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め！また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ！
材料名の一覧	猪肉(または豚肉・鹿肉) 豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等油揚げ白菜菊菜（水菜でもOK）もやしエノキ・椎茸・しめじ等キノコ類長葱ゴボウ、又はヤーコン等 ↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感人参大根しらたき、マロニー等〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの) 生卵・・・生卵に浸けて食べる場合 ↑私はこれが好き！おろし生姜（チューブでもOK） ※入れる材料は味噌に合うものならOK 粉山椒(食べる際の薬味に！) ☆スープの基本配合・水・日本酒・みりん・赤だし(赤味噌) ・合わせ味噌(白味噌でもOK) ↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き・砂糖・胡麻ペースト・煎り胡麻等・昆布又は顆粒昆布だし
調理時間目安	約30分
費用の目安	指定なし
レシピ公開日	2018/01/22
いいね！数	0

楽天レシピを開く

あなたにおすすめの商品

約15分 100円以下

蒸篭で☆蒸し玉子

何かの蒸しもののついでに蒸篭を1段足すだけです。

0
1時間以上 300円前後

牧場の朝でレアチーズケーキ

話題のヨーグルトでチーズケーキ！本当に材料４つで簡単なレアチーズケーキが出来ます♪

0
約15分指定なし

あんずの缶詰で作るアプリコットジャム

あんずの缶詰でアプリコットジャム作り

0
1時間以上指定なし

【放置でまろやか！】氷出し紅茶

氷を詰めたらそのまま放置で、驚くほどなめらかまろやかな氷出し紅茶の作り方です。古くなって余った紅茶のティーバッグの消費にも役立ちます。

0
1時間以上 100円以下

甘エビのビスク☆殻を使って

甘エビの頭と殻からとても美味しい出汁がでます。捨てずにビスクにしちゃいましょう！

0
約1時間 300円前後

むちゃ効いた！便秘に大根＆梅干しで梅流しデトックス

本来は断食明けのデトックスレシピとのことですが断食せずに夕飯に。1時間位でお腹がぐるぐる～と鳴り快腸に！驚きました！試したら結果をぜひつくレポで教えてください♪

2
約30分 2,000円前後

シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー

グリーンカレーが気軽に食べたくて、シェフである夫にコツなどを教えてもらいズボラな私でも気軽に作れるレシピを考案しました。

0
指定なし指定なし

楊枝不要☆アスパラベーコン巻き

ちょっとのコツで巻きがほどけにくく、楊枝も不要です。子供も上手に作れる簡単アスパラベーコン巻きです

0
約30分 500円前後

キンパ(キムパブ)　韓国風海苔巻

韓国でよく食べられている海苔巻、キンパです。オーソドックスな具材で巻き上げました。

0
約15分 500円前後

【コツ】鮎の塩焼き・グリルで美味しい鮎の焼き方

皮はカリッと香ばしく、身は柔らかジューシーな鮎の焼き方です。

0
5分以内 300円前後

お酒のお供に♪きゅうりの生ハム巻き

きゅうりを生ハムでくるくる巻いた簡単おつまみです。

0
約15分 300円前後

鶏ガラスープの素でポトフ

圧力鍋で時短

0
約10分 100円以下

レンジで簡単！もやしとわかめの酢の物

もやししゃっきり、わかめしっとりの秘訣は電子レンジ。たった10分、ワンボウルで出来ますよ。

0
約10分 300円前後

鯵の刺身漬け丼（りゅうきゅう丼）

大分の郷土料理『りゅうきゅう』ご飯にのせて『漬け丼』に♪ お茶かだし汁をかけてお茶漬けも最高！他のお魚でもOKです☆

0
約15分 100円以下

簡単☆ハヤトウリの下処理方法

ハヤトウリのアク抜き方法です

0
指定なし指定なし

茄子カレー　（我が家の味）

茄子とカレーの相性はばっちり。定番の味は何度食べてもやっぱり美味しい。

0
約15分 500円前後

カリッカリ♪我が家自慢の鶏の竜田揚げ

旦那様が「母さんの唐揚げは世界一やな～」と子ども達に言ってくれます(*^o^*)ごく普通の唐揚げの作り方に我が家流ポイントが少しあるので手順で紹介しています。

0
約15分 300円前後

さつまいもと塩昆布のマヨサラダ

さつまいもと塩昆布をマヨネーズで和えました✧︎醤油を少し入れて味を引き締めます(^^♪甘みと塩気のバランスが良いのでたくさん食べられました✨

0
約15分 500円前後

親子丼〜離乳食完了期から取り分けＯＫ〜

親子丼を、親子一緒に頂きましょう＾＾

0
約10分 300円前後

身がフワフワ！パンガシウスのムニエル

コストコのパンガシウス！身が肉厚でフワフワ！ムニエルにしてみたら旦那さんと子供にも好評でした！

0