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|---|---|
| レシピID | 1390034204 |
| レシピタイトル | 寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390034204/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | nkkmarine |
| レシピを考えた人のコメント | 冬の味覚のヘルシーな猪鍋！実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め！また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ！ |
| 材料名の一覧 | 猪肉(または豚肉・鹿肉) 豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等 油揚げ 白菜 菊菜（水菜でもOK） もやし エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類 長葱 ゴボウ、又はヤーコン等 ↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感 人参 大根 しらたき、マロニー等 〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの) 生卵・・・生卵に浸けて食べる場合 ↑私はこれが好き！ おろし生姜（チューブでもOK） ※入れる材料は味噌に合うものならOK 粉山椒(食べる際の薬味に！) ☆スープの基本配合 ・水 ・日本酒 ・みりん ・赤だし(赤味噌) ・合わせ味噌(白味噌でもOK) ↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き ・砂糖 ・胡麻ペースト・煎り胡麻等 ・昆布又は顆粒昆布だし |
| 調理時間目安 | 約30分 |
| 費用の目安 | 指定なし |
| レシピ公開日 | 2018/01/22 |
| いいね！数 | 0 |
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