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| レシピID | 1530004297 |
| レシピタイトル | キンパ(キムパブ) 韓国風海苔巻 |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530004297/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | liqueur |
| レシピを考えた人のコメント | 韓国でよく食べられている海苔巻、キンパです。 オーソドックスな具材で巻き上げました。 |
| 材料名の一覧 | ☆ご飯 ☆胡麻油 ☆白炒り胡麻 ◎卵 ◎胡麻油 ★牛挽肉 ★醤油 ★砂糖 ★胡麻油 ○にんじん ○胡麻油 ○塩 ●ほうれん草 ●胡麻油 ●塩 キンパ用たくあん 韓国海苔(全形) 白炒り胡麻 |
| 調理時間目安 | 約30分 |
| 費用の目安 | 500円前後 |
| レシピ公開日 | 2016/07/22 |
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塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。
調理用の温度計が無くても大丈夫♫白く結晶化したり、水飴のように柔らかくいつまでも固まらなかったり、そんな失敗無しで美味しいパリパリのりんご飴が作れます♫