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| レシピID | 1660001850 |
| レシピタイトル | お家にあるもので【らーめん屋さんのチャーハン】 |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660001850/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
| ピックアップレシピ | 編集部おすすめレシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | 団栗の帽子 |
| レシピを考えた人のコメント | あのラーメン屋さんの炒飯に近い味を、 自宅にある材料で試み! |
| 材料名の一覧 | 卵 青ネギ ごはん しょうゆ だしの素 おろし生姜(チューブ入り) 塩 コショウ お好みの具材(焼き豚、グリーンピース等) |
| 調理時間目安 | 約15分 |
| 費用の目安 | 100円以下 |
| レシピ公開日 | 2011/05/27 |
| いいね!数 | 0 |
冷蔵庫に余っていたひき肉を使って、みそ味のそぼろを作りました。しょうがも最後に入れて美味しいそぼろに仕上がりました。息子の弁当に早速入れて、朝ごはんにも!
生で食べるとほんのり爽やかな辛みが特徴のわさび菜ですが、ここではゆでて辛味をとり食べやすくしました。加熱しても鮮やかな緑色を保つ便利なお野菜です。
鍋料理では人気ランキング上位のアンコウではあるが、下処理が重要となる。また、白身の魚であるため、シンプルに炊いてポン酢でいただくのが和気流。肝も具材として食す。
麻婆系のお料理にはもちろん、ご飯にのっけたり、レタスに巻いたり・・・ぴり辛の中華風肉味噌そぼろ。辛い物が苦手な方、お子さんは豆板醤の量を減らしてくださいね。