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| レシピID | 1020002291 |
| レシピタイトル | 節約レシピ☆もやしときゅうりの韓国風サラダ |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020002291/ |
| ピックアップレシピ | 編集部おすすめレシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | halu* |
| レシピを考えた人のコメント | コチュジャンがピリリときいた韓国風サラダ。 もやしによく合います^^ |
| 材料名の一覧 | もやし きゅうり ちくわ ★醤油 ★酢 ★ごま油 ★砂糖 ★コチュジャン 白ゴマ |
| 調理時間目安 | 約10分 |
| 費用の目安 | 100円以下 |
| レシピ公開日 | 2011/07/21 |
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塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。
味つけはめんつゆと生姜で超簡単❤ 焼いた茄子をすりおろし生姜を入れためんつゆで味を浸み込ませて、ねぎを散らしました♪ とろける茄子に家族も絶賛の簡単な一品です☆