運動会に冷麦を詰めました^_^
春雨の食感が楽しい酢物です。
皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
市販のタレがなくても、美味しいジンギスカンが食べられます。普段の食卓にどうぞ～♪
玄米を食べるようになって、よく噛むようになりました。大人用に炊いて一食分ずつ冷凍しています。
何度か調味料や配合を試してみて家族好みの味にあわせました。ごま油でコクをプラスした少し甘めの味付けです♪ご飯がすすむお味です。
お正月に欠かせない、大根と人参の紅白なますです。
材料さえ揃えば、簡単におうちで薬膳火鍋ができちゃいます^^
とても簡単なのでお弁当やあと一品欲しいとき、おつまみにもおすすめです♪
お弁当やご飯がない時などちょっとした一品に(*^^*)
りんごとにんじんの優しい甘さが美味しい「スムージー」です。簡単で気軽に作れるので毎朝の一杯や、おやつ感覚でも楽しめます！
シリコン製のドーナツ型を使ってレンジでドーナツを作りました。モチモチ、フワフワした食感です。直径約５ｃｍのドーナツが２４個作れます。
ホットサンドメーカーがあれば挟んで焼くだけでパリッと美味しいです。
まったく臭みが無く柔らかい食感に絡むタレが最高に美味しいいっぴんです。
ピーマンも柔らかくなって、とっても美味しいです！夕飯はもちろんだけど、お弁当にもおすすめです！
炊飯器に入れるだけのほったらかしで美味しいシンガポールチキンライス(カオマンガイ)ができました。 家族みんな大好物です。
秋の味覚いっぱいです(*^^*)
｢塩麹特集｣で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました。
さつまいものやさしい甘味の中に、ベーコンとチーズの旨味と塩気がたまらないっ！！味も見た目もハッピーになる、まんまるコロッケです♪
あけびの皮を捨てるのはもったいないと思っていたとろこに、田舎からマイタケがどっさり届いたので作ってみました。
自作ラーメンスープによく合う醤油ダレ（かえし、カネシ）のレシピです。
ポイントは黒こしょう！たっぷりかけて下さい！ 牛肉とオイスターソースのこってり感を黒こしょうがピリッと引締め、ご飯がすすみますよ♪
プロが教えるペスカトーレの作り方
