運動会に冷麦を詰めました^_^
春雨の食感が楽しい酢物です。
皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
時間はかかりますが、それほど手間はかかりません。 そのままで召し上がっても美味しいですし、また色々なお料理にも使えます。
簡単にできるおしゃれな副菜です。ナッツで食感を、レーズンで甘みとコクをプラスしています。
漬け汁に漬けこんだ車麩は、こんがり焼き目をつけると、本当のお肉のようになります。香ばしくて、食欲の増す一品！おもてなしにも、作り置きにもおすすめ☆
ホケミ売り切れ続出…。じゃあ、手に入りやすい中力粉で、和菓子屋さんみたいなどら焼きを！もちフワで、手作り餡を使えば、あっさり甘さ控えめの心が温まるおやつに！
干しシイタケの戻し汁と鶏ひき肉の旨みをたっぷり吸ったおからの煮物です。ご飯がすすむお味です♪卵入りと卵なし卯の花の食べ比べも掲載してます。
サクサク軽い食感のヘルシーおやつです！ ゴマが香ばしくて止まりません～ ダイエット中にも罪悪感なく食べれます♪
基本のまるパンをアレンジしました。新たまねぎが出る3月～5月頃におすすめの玉ねぎをたっぷり使ったカレー風味のパンです。もちろん普通の玉ねぎでも作れます。
残り物のカレーをリメイク。翌日のメインになります。
油で揚げてないので、とっても低カロリー！ そのかわり少々手間かかりますけど^^; 愛情たっぷりってことで如何でしょう？
かぶは赤かぶでも白かぶでもOK！ オイルはアマニ油、米油、オリーブオイルでもお好みで！ 大きなかぶでも1個ペロリと食べられてしまう、無限かぶサラダです。
道具はシリコンスチーマーだけ。サラダにも良し。料理の彩りにも良し。
滑らかな口当たりのガナッシュです。 ケーキやクッキーにサンドしたり、丸めてトリュフにしたり、色々なお菓子にお使い下さい(*´꒳`*)
ピン！と腰を伸ばしたエビフライや天ぷらは見た目良いですよね～(^^♪下処理を覚えると簡単・きれいに出来上がります！
慣れるととっても簡単に作業時間は20分ほどで出来ます！
上白糖で白いかりんとう！
油いらずでヘルシーなスコッチエッグです♪ 玉ねぎがなかったので人参たっぷりにしたらとっても美味しかったです♪
ピリっと辛い麻婆豆腐♪ ご飯にかけて麻婆丼にしても（*^_^*）
コストコのパンガシウス！身が肉厚でフワフワ！ ムニエルにしてみたら旦那さんと子供にも好評でした！
フェンネルの葉をたっぷり使った緑鮮やかで爽やかな香りのソース。 パスタや魚やお肉のソテーにかけて、パンに塗って、美味しいです。
珍味を使った炊き込みご飯。貝ひもからいいお出汁が出て、蓋を開けた途端いい香り。 濃い目の味なので、おにぎりもおすすめです。
