運動会に冷麦を詰めました^_^
春雨の食感が楽しい酢物です。
皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
ツルンと美味しいワンタンスープです。
旬の白なす(とろなす)を焼きポン酢で。とろっとした食感で美味しい。
冬の定番お味噌汁♪キャベツと玉ねぎの具だくさんお味噌汁は 玉ねぎとキャベツの甘味がおいしいお味噌汁です
切って混ぜるだけ！箸が止まらなくなるサラダです♪
値打ちで栄養満点のいわしがこってり美味しくいただけます♪ご飯にぴったり！
赤飯用の小豆の炊き方。前日の夜作っておけば、翌日はスイッチ入れて炊くだけです。
小麦もオイル(バターなと)も乳製品も不使用です。 甘さは控えめですが、あまり甘すぎるよりこの位で足りなければ甘い飲み物や蜂蜜と一緒に食べて下さい。
口溶けの良い栗!!満喫の羊羹です。
その蟹の殻、捨てるのはちょっと待って！！美味しいお出汁がきいたおじやが作れます。お鍋の後や胃を休めたい時にも、家族の団欒や、おもてなしにも最高の一品です。
シリコンスチーマーで簡単につくれました♪ あくまでぶり大根風です。
とっても簡単！あっさりポン酢で！ダイエットにも♫
ゆり根の下処理です。生を使うと甘味があってとっても美味しいです♪ 下処理をして料理やお菓子作りに使います。
はちみつを使って優しい甘さにしました☆ 甘辛なのでごはんもすすみます♪
お手頃なアラで‥海のフォアグラと呼ばれるカジカの肝入り(*^^*)
味のしっかり染みたホクホクのじゃが芋に ゴロッと塊になったひき肉がポイントです(*´꒳`*)そぼろ煮とはまた一味違い しっかり肉じゃがになっています♫(笑)
コツさえ掴めれば簡単に作れます！ 甘すぎず重たすぎずで、いくらでも食べれちゃいます^^ 苺の代わりにオレンジなどを代用すると美味しく食べれます。
牛すじを茹でた残り汁を丁寧に処理してから使います
友人との小籠包パーティで作りました！ この時の献立は、 ・中華おこわ ・小籠包 ・大根の中華漬物
家庭でも美味しく出来るんですね＾；＾
強力粉もイースト菌も使ってないけど さくさくピロシキできました(ღˇ◡ˇ)
