運動会に冷麦を詰めました^_^
春雨の食感が楽しい酢物です。
皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
定番のゴーヤーチャンプルーです。ビールがうまい(´∀｀)ノ
おふくろの味♪ ニシンの旨みを吸ったタケノコがしみじみ旨い春の煮
ちょっと豪華に金目鯛の干物！せっかくなので、一番おいしく食べられる焼き方で(*^-^*)
緑と黄色が綺麗に出るように、白だしを使いました
そのままでも生ハムを巻いたりアレンジしても楽しめるシンプルなグリッシーニを焼きました。
甘くて分かりやすいお味の、子供向けの豚の生姜焼きです。
とうもろこしを1本、芯ごと入れて炊き上げるご飯。包丁でそぐことで、実の甘みと旨味が引き出されて美味しく仕上がります。
子供が大喜び間違いなし！焼きそばの残りは翌朝美味しい焼きそばパンに変身させましょう！ドッグパンなんてなくても普通の食パンで大丈夫ですよ！
お魚は骨の近くや血合いが栄養があって美味しいそうです。しっかり冷まして味しみしみに。
冷蔵庫によくある材料を混ぜるだけの超簡単！ 残ったら野菜炒めなどにも使えます。 バンバンジーはこちらＩＤ1670008335
生クリームを混ぜて軽めのクリームにしています。濃厚なチーズ感がお好きな方はチーズと生クリームの割合を調整して下さいね。
メキシコ料理に欠かせないサルサソース♫ タコスやタコライスの他にも、グリルチキンや白身魚のソテーにかけても◎ お子様向けにはタバスコを抜いてどうぞ(*´꒳`*)
たこ焼き粉を使わず、薄力粉で生地を作った明石焼きです。
副菜にも、おつまみにも、サラダにもなる万能サラダです♪無限に食べられそうなサッパリ感で、我が家で２人でも４人前が一瞬でなくなります(*^-^)
生ホッケは身が崩れやすいので、フライパンで焼いてみました
おやつにおつまみに保存食で簡単に作れてホッとする味です。
キンキンに冷えたカクテルが美味しい季節がやって参りました♪ 基本のジントニックです。さっぱりしているので肉料理と合わせたり、ナッツやポテチをおつまみにゴクゴクと
高知県芸西村のふるさと納税で頂いたかつおのたたきを使用しました♪
安い牛すじを使って、帝国ホテルのシェフと一緒に作りました。 ブイヨン・ド・ブフの素がなければ、コンソメの素を使ってください。
いつもは炊飯器にお任せで作るピラフですが、今日は間違って炊いてしまったご飯で簡単ピラフを作りました^^♪
![[ル・クルーゼ公式] とうもろこしご飯](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/3/64593f63541e3e27ab0f8dd48d822a724cac133d.90.2.3.2.jpg)
