運動会に冷麦を詰めました^_^
春雨の食感が楽しい酢物です。
皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
夏が旬のつるむらさき、栄養が豊富だそうです。
とっても美味しいと褒めてもらえました。
ぜんまいは縁起担ぎで切らずに長いまま煮ます。ゆっくりやわらかく煮込むので長くても食べやすく、お弁当のおかずにも便利。
1度に食べきれないくらいもらった時は新鮮なうちに冷凍保存にします
お寿司屋さんで出るような赤だしのお味噌汁にも合います。
短時間で中までしっかりホクホク甘いさつまいもが出来上がります☆
材料をまとめて全部鍋に入れて煮込むだけ‼︎コラーゲンもたっぷり摂れる、とっても美味しいサムゲタン風のスープです‼︎
細いアスパラガスをメインにしたサラダです。 レシピではバルサミコドレッシングを合わせましたが、お好みのドレッシングでどうぞ。
新潟の郷土料理。｢母の味｣は白だしでは無いけれど、年に1度母の味に近づけようと作るお正月の特別な味。今年の｢娘の味｣は白だし使用でより簡単に本格的に。
以前 米粉で黒糖どら焼きを載せましたが 今回はどこのお宅にもありそうな材料で作りました。使用したあんこは100均で購入‼︎しました(安い！)
乾燥ソイミート200gで茹でると大体900g〜1000g程になります！（約5倍！） 乾燥ソイミートは非常にコスパがいいのでオススメです！！
小エビをカラっとから揚げにしました。殻ごとそのままパリパリ食べられます。
ゴーヤが苦手な人でも食べやすいサラダです。簡単にパパっと出来ます！
玉ねぎ多めでカサ増し！少ないお肉でも満足できる丼ものです♪
中華麺が余った時にでもどうぞ！ 焼きそばでもいけます！ 簡単、ごまドレッシングによく合います！ 中華麺1人前のレシピでさくせいしています！
初めてさんも失敗せず、美味しいタピオカ入りココナッツミルクが出来ちゃいます(*´꒳`*) ※油分の分離を防ぐココナッツミルクの下準備方法を追加しました。
チンゲンサイとオイスターソースがぴったりです♪ 写真は１人分です♪
脂ののった鮭ハラスの焼き方
とんかつ用の豚肩ロースを食べやすくスティック状にカットし甘辛味に仕上げました♩ 他の部位や鶏で作ってもGOOD⋆*◡̈⃝* 冷めても美味しいので、お弁当にも◎
甘エビの頭と殻からとても美味しい出汁がでます。 捨てずにビスクにしちゃいましょう！
