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レシピID | 1420005859 |
レシピタイトル | 【お手伝いレシピ】ハモのつみれ汁 |
レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420005859/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
ピックアップレシピ | 通常レシピ |
ユーザー区分 | 一般 |
レシピ投稿者 | ぽんぽんぷー |
レシピを考えた人のコメント | 味付けは白だしで簡単です(・∀・)v |
材料名の一覧 | ●ハモのすり身 ●片栗粉 ●塩 水 白だし 小ネギ |
調理時間目安 | 約30分 |
費用の目安 | 300円前後 |
レシピ公開日 | 2013/09/27 |
いいね!数 | 0 |
7月~9月の旬の瓜を、サッパリと白だしで漬け込みました。ポリ袋で漬け込むので、とても簡単です!調味料も白だしと水のみ!ほっておけば、美味しい漬け物の完成です♪
ホームパーティー、おもてなしにも使えます。下処理わずか30分!材料も簡単、下処理で数時間も煮込んだり、下処理の後に肉を洗ったりする工程なんてありません(^^)
随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。
オッソブーコ『osso(骨)buco(穴)』とは骨付きすね肉を煮込むと骨の中身が縮み穴があいた状態になるのが由来だそうで。 手に入った時の参考にしてみて下さい。
簡単に作れるので、食パンを切らした時に、代わりにいかがでしょうか♪ 【参考動画】youtube https://youtu.be/EJiRSoliDeQ