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| レシピID | 1430005940 |
| レシピタイトル | ひとくちサイズでかわいい簡単スイートポテト |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430005940/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
| ピックアップレシピ | 編集部おすすめレシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | うおあつ |
| レシピを考えた人のコメント | 定番スイートポテトもキューブ状にするだけでかわいい。 |
| 材料名の一覧 | さつまいも 砂糖 バター有塩 牛乳 卵黄 ●卵黄(焼き色用) ●黒ゴマ |
| 調理時間目安 | 約30分 |
| 費用の目安 | 300円前後 |
| レシピ公開日 | 2014/10/24 |
| いいね!数 | 2 |
下茹でして余分な脂を抜いた肉は柔らか。タレに絡めて冷蔵庫でほったらかしたら味のしみた肉をフライパンでこんがりと。自家製だれにも自信あり♪ ※塩分量約0.6g
オッソブーコ『osso(骨)buco(穴)』とは骨付きすね肉を煮込むと骨の中身が縮み穴があいた状態になるのが由来だそうで。 手に入った時の参考にしてみて下さい。
なるべく砂糖や油を使わずに素材の味を生かすようにしてみました。 豆腐と玉ねぎを炒める時も醤油の塩分で具材から水気を引き出すので、油を使う必要がありません。