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レシピID

1200013656

レシピタイトル

ほっこり☆干しホタルイカと大根の煮物

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200013656/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

ＹＡＭＡＴ☆

レシピを考えた人のコメント

やわらかく炊いた大根にイカの旨味♪
干しホタルイカを「裏技」で戻して作ります。

材料名の一覧

ホタルイカの素干し
大根
●水
●重曹
☆出汁（or
水＋顆粒出汁の素）
☆酒、みりん、しょうゆ

調理時間目安

約15分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2020/10/16

いいね！数

約1時間 300円前後

ジューシーで甘めおいなりさん☆管理栄養士☆

たまに食べたくなる、どこか懐かしい甘めのおいなりさんです♪出来立てを食べても、時間が経っても美味しく食べられます(^o^)ぜひ、お揚げから挑戦してみてくださいね

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5分以内 100円以下

酢飯（巻き寿司４本分）

恵方巻きに活用して下さいね。

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約30分指定なし

美味しさＵＰ！栗の冷凍保存の仕方

栗がひと味ＵＰの美味しさになる冷凍保存です。農家さんに教えて頂いたのですが、栗の種類に「ポロタン」という種類があって、皮がむきやすいそうです（9.24）

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約30分 500円前後

料亭風！甘鯛の煮付け(潰瘍性大腸炎◎)

新鮮で美味しい鯛が手に入ったら、、、料亭風に上品な煮付けを作りましょう♪

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5分以内 100円以下

米粉入り♪ソーセージ＆ピーマンと高野豆腐の卵とじ

米粉と高野豆腐でふっくら優しい味わい＾＾食べ応えもあるヘルシーな卵とじ。御飯の上にのせてどんぶり風にしても◎

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約10分 1,000円前後

ムキタケの下処理とおすすめりょうりあ

11月になるとメルカリで出回る天然きのこムキタケ。山のフカヒレとも言われます。トロトロで美味しいです。

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5分以内 100円以下

5分でできるお弁当おかず！　ちくわのマヨネーズ炒め

忙しい朝のお弁当作りに5分でできるおかず！

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約15分 100円以下

白なす(とろなす)焼きポン酢

旬の白なす(とろなす)を焼きポン酢で。とろっとした食感で美味しい。

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5分以内 100円以下

レンジで♪ピーマンとエリンギの塩昆布和え✿

とても簡単なのでお弁当やあと一品欲しいとき、おつまみにもおすすめです♪

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約10分 300円前後

鯵の刺身漬け丼（りゅうきゅう丼）

大分の郷土料理『りゅうきゅう』ご飯にのせて『漬け丼』に♪ お茶かだし汁をかけてお茶漬けも最高！他のお魚でもOKです☆

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約10分 500円前後

味付け不要！コストコのプルコギビーフでチャプチェ

とにかく炒めるだけでボリューム・味大満足のおかずができます！

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1時間以上指定なし

【ママパン】あこ天然酵母で作る山型食パン

あこ天然酵母で作った山型食パン

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1時間以上 500円前後

やわらか鶏むね肉でクリームシチュー

鶏むね肉も、しっかり下処理すれば固くなりません。

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1時間以上 500円前後

ちょっと和風☆　「鯛のバター醤油ソテー」

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。

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約15分 300円前後

主夫がつくるにんにくの芽のピリ辛炒め　おつまみに

にんにくの芽を鷹の爪と豆板醤でピリ辛味に炒めました。

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5分以内 100円以下

シンプルに！オリーブオイルと塩胡椒だけの冷奴♪

たまに醤油ではなく、こんな食べ方も美味しいですよ！

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指定なし指定なし

☆南インドの味！米粉と豆で作るクレープ☆

パリッとした食感と独特の風味がおいしい、南インドのクレープです。インドでは「ドーサ」スリランカでは「トーセー」と呼びます。カレーやサンボルなどと一緒に食べます。

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約15分指定なし

湯豆腐のたれ＊ねぎ醤油

このたれは、湯豆腐の出汁で薄めながら食べるので、味は濃いめです

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1時間以上 300円前後

きび砂糖でイチゴジャム

簡単な方法で作りました。

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約15分 100円以下

茹でガニを美味しく温めなおす方法

茹で蟹を残した際、こうやって温めなおすとふっくらジューシーに復元します。

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