画像

レシピID

1820003517

レシピタイトル

お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820003517/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

ハル　haru

レシピを考えた人のコメント

随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。

材料名の一覧

牡蠣
塩
片栗粉

調理時間目安

5分以内

費用の目安

300円前後

レシピ公開日

2011/10/15

いいね！数

5分以内 100円以下

バーミックスで、自家製パン粉

バーミックスを使って自家製のパン粉を作りました。たったの10秒でロールパン1個がふかふかのパン粉に！

0
1時間以上 100円以下

絶品♡蕩ける柔らか杏仁豆腐

杏仁露は使わずアーモンドエッセンスを使ったお手軽でコスパ抜群な杏仁豆腐です(*´꒳`*) されどお味と食感は絶品♡お口の中でスーッと溶けてなくなっちゃいます♡

0
約15分 300円前後

鶏ささ身の冷汁風☆魚以外で作る☆夏の汁物替わりに

鶏ささみで作る冷汁です。普通は青魚が多いと思いますが、ささみだと魚臭さはないので苦手な方でも食べやすいと思います。 ※減塩・低カリウムへの配慮はありません。

0
指定なし指定なし

鰹のタタキ☆たっぷり白髪ネギ☆手作りだれ

白髪ネギにショウガにんにくを利かせたたれでいただきます(^^)ちょっぴり中華風~です。

0
約10分 100円以下

鍋用の海老の下処理

鍋の海老〜剥きづらくないですか？

0
約30分 500円前後

野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう

冬は栄養たっぷり野菜たっぷりのほうとう、美味しいですね！蒟蒻、豚肉、根菜はお肌の乾燥にも良いそうですよ♪

0
約30分 500円前後

北海道　冬の郷土料理～カジカ汁

北海道の冬の郷土料理「カジカ汁」。カジカから出る美味しいダシでお野菜を煮込んでいただきます☆

0
約1時間 300円前後

ジューシーで甘めおいなりさん☆管理栄養士☆

たまに食べたくなる、どこか懐かしい甘めのおいなりさんです♪出来立てを食べても、時間が経っても美味しく食べられます(^o^)ぜひ、お揚げから挑戦してみてくださいね

0
約30分 300円前後

お鍋でコトコト❤️冷凍ブルーベリーでジャム

冷凍ブルーベリーをお鍋でコトコト❤️ブルーベリージャム

0
約15分指定なし

卵は錦糸卵にして冷凍保存

サラダやそうめん・冷やし中華のトッピングに便利です。

0
指定なし指定なし

お弁当用目玉焼き

卵焼きが飽きたと言われたので、こちらを作りました。

0
5分以内 300円前後

さんまの蒲焼生姜炊き込みご飯

さんまの蒲焼缶詰を丸ごと1缶使った､簡単・時短炊き込みご飯です！蒲焼缶を使う事で調味料が少なくても､しっかり味のついた炊き込みご飯になります。

0
1時間以上 500円前後

漁師直伝おつまみ！3つの材料で簡単に！貝の酒蒸し

須崎市の漁師さんはおつまみに夜な夜なこちらの酒蒸しを作るようです… とっても簡単にできる貝の酒蒸しをご紹介します！

0
約30分指定なし

寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！

冬の味覚のヘルシーな猪鍋！実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め！また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ！

0
約30分 300円前後

ひじきの五目煮【和食・副菜】

これぞ昭和の味！家庭のぬくもりを感じる、ひじきと他の具材のバランスが完璧なおかずです。

0
約1時間 1,000円前後

ラフランスのコンポート　洋梨赤ワイン煮

おもてなしにも使えます

0
約15分 300円前後

豚肉・ほうれん草で。ネギ塩焼きそば

青ねぎのシャキシャキを残した、ネギ好きにはたまらない焼きそばです。

0
1時間以上 300円前後

初めてでも簡単♪皮ごとゆず茶

「少し柔らかめかな？」と思っても、冷蔵庫で冷やすと固さが出ます。パンに塗ったり、ヨーグルトに加えてもおいしいですよ♪

0
約15分指定なし

カンタン酢で簡単!鮭の南蛮漬け

カンタン酢で簡単に

0
約15分 500円前後

手巻き寿司用のボイルエビ♡

手巻き寿司用に真っ直ぐの蒸し海老をつくります！

0