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| レシピID | 1150004368 |
| レシピタイトル | 簡単!美味しい!海ぶどう丼 |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150004368/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | 哲J |
| レシピを考えた人のコメント | 卵の黄身と海ぶどうがよく合います。 |
| 材料名の一覧 | 海ぶどう 卵黄 ご飯 醤油 |
| 調理時間目安 | 5分以内 |
| 費用の目安 | 1,000円前後 |
| レシピ公開日 | 2012/04/10 |
| いいね!数 | 0 |
干物はホットプレートを使うと柔らかくジューシーに焼けます。 モチロン、家でもフライパンを使えば美味しく焼けますが、ポイントが1つ。火加減です。
甘塩さばを使った、サンドウィッチです。もしかしたらツナより美味しいかも!と思いました。さばの臭みが、全くありません。色合いも良く、カフェで出てくる仕上がりです。
【基本】 柔らくとろけたビーフに\(^▽^)/彩り野菜をたっぷり添えて!一晩寝かせて、合計コトコト5時間煮込んだら、奥深い味わいに仕上りました。
レンジ加熱は焦げの心配がありません。 イチジクの皮をむいて計量し、 イチジクの重量の半分が砂糖の量です。 長期保存には50%の砂糖と、 消毒したビンが必要です。
塩麹の栄養&旨味が魚に染みこんでふっくら美味しいです。フライパンの上にクッキングシートを引いて焼くので、フライパンも汚れず後片付けも簡単で便利です♪^^