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レシピID

1830006662

レシピタイトル

激ウマ濃厚！自家製豚骨ラーメン

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830006662/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

shinyeah

レシピを考えた人のコメント

豚骨ラーメンをこだわって作ってみたくて、作りました！
とても美味しくできました！

材料名の一覧

ゲンコツ
背脂
白ネギ
生姜
お好みの麺
チャーシュー
薄口醤油(一人分)
味の素
マー油
煮卵
メンマ
塩

調理時間目安

1時間以上

費用の目安

2,000円前後

レシピ公開日

2016/04/11

いいね！数

指定なし 100円以下

二次発酵は低温発酵で！朝焼くだけパン

前の晩にほとんど終わらせて、二次発酵は冷蔵庫で。朝は焼くだけのパン！そのまま食べておいしいように甘めです。

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約15分 100円以下

いちご入りミルクティー｡:°ஐ♡*

ミルクティ、いちごソース、シナモンのAfternoon Tea Roomメニュー｡:°ஐ♡*

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約1時間 300円前後

★ミートボールのトマトチーズ煮込み★

ゴロッと大きなミートボールをトマトソースでじっくりコトコト煮込み、蕩けるチーズをたっぷり乗せました♡ 食べ応え抜群の一品です(*´꒳`*)

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約15分 300円前後

鮭のあらのお味噌汁

鮭のあらで良い出汁がでます‼️

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指定なし指定なし

水羊羹❤寒天とあずき缶で作る

手作業、１０分ぐらいで出来上がりです(#^.^#) 後は冷蔵庫で冷やして… これからの季節にいいですよ♪

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1時間以上 2,000円前後

圧力鍋なしde！牛タンシチュー

主人の誕生日ディナーに♪

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約15分 300円前後

圧力鍋で時短★金時豆

圧力鍋で時短★美味しい煮豆ができます！

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約15分 300円前後

【カレートッピング】ほうれん草のソテー

バターの甘味がカレーに合うほうれん草のトッピングです♪

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約30分 300円前後

マフィン型で作る香ばしいフィナンシェ

ほぼ混ぜるだけ。専用型がなくてもマフィン型で簡単に作れる♪ 外側はサクサク中はしっとり、焼きたてを食べたい！

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1時間以上 300円前後

オーバーナイト法で♪全粒粉くるみレーズンパン

オーバーナイト法（低温長時間発酵法）で発酵させ、翌日以降に分割から焼き上げを行うレシピです。ゆっくり発酵することによって生地独自の甘味が増し、風味豊かなパンに♪

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約10分 300円前後

白ネギサラダ　(パジョリ) サムギョプサル付け合せ

サラダとしても食べれるけどサムギョプサルで巻いて食べれば美味さアップ

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1時間以上指定なし

ヨーグルトメーカーで作る梅シロップ

紅南高梅で作るとほんのりピンクがかった琥珀色のシロップになります♡ 果糖を使用しているので濃厚だけどキレのある味わいです。

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約10分 500円前後

簡単！じゃじゃ麺

味付けは備えつけのスープで作るので誰でも美味しく出来ちゃう！簡単でランチやお夜食にピッタリの1品です。お好みで野菜たっぷりにすると味もまろやかになります。

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約15分 300円前後

冷凍作り置き★ナポリタン

お弁当にケチャップ味のスパゲティが入っていたら嬉しいな～と思って、冷凍するようになりました。冷凍食品を買うより節約になりますp(^^)q

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1時間以上指定なし

料理の基本❤しじみの砂抜き❤

砂抜き処理は真水か塩水か？で意見が割れますが、私がお魚屋さんに教わったのは塩水での砂抜きです。

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指定なし指定なし

～夏の揚げ出し豆腐～

焼き揚げですので油はフライパンに１ｃｍ程度でＯＫひんやり冷たい揚げ出し豆腐はこの時期にピッタリ♪

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約1時間指定なし

絶対失敗しない！タピオカ入りココナッツミルク

初めてさんも失敗せず、美味しいタピオカ入りココナッツミルクが出来ちゃいます(*´꒳`*) ※油分の分離を防ぐココナッツミルクの下準備方法を追加しました。

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約15分 300円前後

あけびは皮も食べよう

あけびの皮を捨てるのはもったいないと思っていたとろこに、田舎からマイタケがどっさり届いたので作ってみました。

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約30分 300円前後

鮭のじゃっぱ汁～鮭のあら汁～

じゃっぱ汁とは津軽地方の方言で、ようするにあら汁です。

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約30分 300円前後

ストウブで！超カンタン蒸し芋

20cmのストウブ（STAUB）を買ったので、素材を活かした料理を作ってみました。超カンタンだけどストウブで調理することで旨味と甘味が凝縮されている感じです。

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