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| レシピID | 1830006662 |
| レシピタイトル | 激ウマ濃厚!自家製豚骨ラーメン |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830006662/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | shinyeah |
| レシピを考えた人のコメント | 豚骨ラーメンをこだわって作ってみたくて、作りました! とても美味しくできました! |
| 材料名の一覧 | ゲンコツ 背脂 白ネギ 生姜 お好みの麺 チャーシュー 薄口醤油(一人分) 味の素 マー油 煮卵 メンマ 塩 |
| 調理時間目安 | 1時間以上 |
| 費用の目安 | 2,000円前後 |
| レシピ公開日 | 2016/04/11 |
| いいね!数 | 2 |
オーロラソースって、レシピみると『コンデンスミルク』が入ってたり、そんなもの家に無いよ!って感じですが、拘らなければ美味しくて簡単に作れます!
片栗粉をまぶしてから焼くので、冷めてもしっとり柔らかです。タレがとっても美味しいので、付け合わせの野菜もご飯もいくらでもおかわりできちゃいます♪
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筍を薄い下味付けて冷凍しておくと、炒め物や、煮物、炊き込みご飯など・・・色々使えて超便利~! 一番手軽でお薦めなのは、ミンチ肉を使って筍炒飯が超美味しいで~!
「塩麹特集」で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました。
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