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レシピID | 1570001685 |
レシピタイトル | まるで豚バラ肉★車麩の角煮風 |
レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570001685/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
ピックアップレシピ | 編集部おすすめレシピ |
ユーザー区分 | 一般 |
レシピ投稿者 | yuki-.- |
レシピを考えた人のコメント | 漬け汁に漬けこんだ車麩は、こんがり焼き目をつけると、本当のお肉のようになります。香ばしくて、食欲の増す一品!おもてなしにも、作り置きにもおすすめ☆ |
材料名の一覧 | 車麩 片栗粉 【A】昆布だし 【A】醤油 【A】砂糖 【A】みりん 【A】しょうが(すりおろす) 【A】ねぎ(小口切り) |
調理時間目安 | 約30分 |
費用の目安 | 300円前後 |
レシピ公開日 | 2011/02/24 |
いいね!数 | 0 |
オッソブーコ『osso(骨)buco(穴)』とは骨付きすね肉を煮込むと骨の中身が縮み穴があいた状態になるのが由来だそうで。 手に入った時の参考にしてみて下さい。
捏ねる必要もなく、発酵も一回なのに、しっかりモッチモチのパンが仕上がります。 簡単なのに美味しいパンができたときは感動したよ!家族もビックリ♪
苦手な人が多いエシャロットですが、炒めると香りもやわらぎ、食感もちょっとお芋みたいで食べやすくなります。 作り置きすれば、肉料理の付け合せにもぴったりです♪