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レシピID | 1970018665 |
レシピタイトル | 濃厚!家族絶賛タルタルソース! |
レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970018665/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
ピックアップレシピ | 通常レシピ |
ユーザー区分 | 一般 |
レシピ投稿者 | ひーこ食堂 |
レシピを考えた人のコメント | 私好みの水っぽくない濃厚ぽってりなタルタルソースに仕上げました!市販のタルタルには戻れない♪ |
材料名の一覧 | 茹で卵 玉ねぎ ★乾燥パセリ ★マヨネーズ ★レモン汁 ★塩 ★黒胡椒 |
調理時間目安 | 約10分 |
費用の目安 | 100円以下 |
レシピ公開日 | 2020/08/14 |
いいね!数 | 0 |
フライパンでオイルを回しかけながら焼いていく「アロゼ」という手法を使います。 皮はパリッと、身はふわっと仕上がります。 ソースはレモンでさっぱりと。
下ゆでが面倒なほうれん草。生食用を使ってサラダにすれば、簡単に食べることができます。一人暮らしの娘さん、息子さんにぜひ、どうぞ。
オッソブーコ『osso(骨)buco(穴)』とは骨付きすね肉を煮込むと骨の中身が縮み穴があいた状態になるのが由来だそうで。 手に入った時の参考にしてみて下さい。