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レシピID

1000015987

レシピタイトル

マー油の作り方　【熊本ラーメン必須】

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1000015987/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

ラーメン仙人

レシピを考えた人のコメント

熊本ラーメンを作りたくて、黒マー油を作ってみました。【動画】https://www.youtube.com/watch?v=GmtK5GggPW8

材料名の一覧

生ニンニク
ラード

調理時間目安

1時間以上

費用の目安

300円前後

レシピ公開日

2020/04/06

いいね！数

5分以内 100円以下

めんつゆで♪ぶっかけうどんのつゆ

混ぜるだけ！かんたん！ぶっかけうどんには、やっぱり甘めのつゆ!!

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約15分指定なし

パスタソースなしで！簡単和風ツナパスタ

家にあるもので簡単にできます♪ あっさりが好きな人はバターなしで作りましょう。ツナ缶は油を切らずに全部入れちゃいます。

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約10分 300円前後

切り干し大根とほうれん草と人参のシャキシャキサラダ

切り干し大根のシャキシャキした食感が美味しいサラダです

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約1時間指定なし

冷凍魚の下拵えとコツ☆　「銀ダラ煮付け」

銀ダラは煮付けにすると臭みが気になります。下拵えをきちんとすれば大丈夫です。梅煮にした煮付はご飯がススムお惣菜です。

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約10分 300円前後

2歳の子供も大好き☆甘めなナポリタン

2歳の子供が好きな味でパクパク食べてくれます。

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1時間以上 500円前後

ちょっと和風☆　「鯛のバター醤油ソテー」

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。

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指定なし指定なし

レタスチャーハン

シンプルなレタスチャーハンです。レタスのしゃきしゃきな食感が◎

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約15分 300円前後

梨のコンポート　白ワイン仕立て

梨を白ワインで煮た、ちょっと大人な味のコンポートです。

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約15分 300円前後

豚こま肉で簡単！ポークチャップ

豚小間肉で作ったポークチャップ♪簡単だけど、おいしいです(´∀｀*)

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約15分 500円前後

ミラノ風カツレツ～フレッシュトマトソース～

小さめのお肉も叩いて大きく！フレッシュトマトとオニオン、バジルの爽やかさがとってもよく合います♪

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1時間以上 500円前後

「ムーチー」作り方のコツ☆沖縄年中行事☆

旧暦の12月8日。沖縄は、ムーチーの日。カーサで包んだムーチーを食べて厄払い。この日、沖縄県民は、ムーチーを食べる。

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約30分 2,000円前後

簡単！あさりとツナの豆乳クラムチャウダー

バター無しのヘルシークラムチャウダーです。

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1時間以上 500円前後

《圧力鍋使用》豚ヒレ肉のチャーシュー

ほろほろ柔らかで、ヘルシーなヒレ肉のチャーシューです。

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5分以内 100円以下

かんたん酢で☆ご飯をすし飯に

『ミツカンかんたん酢』を使ってすし飯を作る時は、残りごはんを使う事が多いのです(^^;) 自分用の覚書に。

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5分以内 100円以下

汁物☆トロトロふわふわかき玉汁

ほっこり優しい味の汁物です。ダシをきかせて薄味に作るのが我が家の定番です♪

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約15分指定なし

あさりと菜花のワイン蒸し

あさりの旨みと菜花のほろ苦さが合います

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約30分指定なし

ほうれん草と油揚げの味噌汁（昆布だし）

ほうれん草と油揚げを入れた味噌汁です。昆布だしで作りました。

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約10分 300円前後

鯵の刺身漬け丼（りゅうきゅう丼）

大分の郷土料理『りゅうきゅう』ご飯にのせて『漬け丼』に♪ お茶かだし汁をかけてお茶漬けも最高！他のお魚でもOKです☆

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約10分 1,000円前後

辛ラーメンのパウダーでつくる、テンジャンチゲ

辛ラーメンの辛味パウダーの残りで作りました！

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約15分指定なし

重曹なしで簡単！わらびのあく抜きと保存

わらびのあく抜きは、わずか１５分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。

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