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| レシピID | 1340026333 |
| レシピタイトル | 鱒の味噌マヨ焼き |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340026333/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | なな1151 |
| レシピを考えた人のコメント | 塩焼きに飽きたら味噌マヨも美味しいね^。^ |
| 材料名の一覧 | 鱒 酒 塩 A 味噌 マヨネーズ 砂糖 |
| 調理時間目安 | 約15分 |
| 費用の目安 | 指定なし |
| レシピ公開日 | 2020/11/02 |
| いいね!数 | 0 |
衣をつけて焼いた鮭をきのこ(しめじ・えのき)のクリームソースで。 カリッとフワッとした鮭に滋味のあるクリームソースをからめてどうぞ!
フライパンでオイルを回しかけながら焼いていく「アロゼ」という手法を使います。 皮はパリッと、身はふわっと仕上がります。 ソースはレモンでさっぱりと。