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レシピID | 1330017874 |
レシピタイトル | 板前がつくるなまこす |
レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330017874/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
ピックアップレシピ | 通常レシピ |
ユーザー区分 | 一般 |
レシピ投稿者 | 川上0522 |
レシピを考えた人のコメント | 冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できるので、たべたいときにすこしづつでもいいとおもいます。 |
材料名の一覧 | 赤なまこ かつおだし 薄口醤油 酢 砂糖 鷹の爪 紅葉下ろし 柚子 鰹ぶし(追いがつお) |
調理時間目安 | 約15分 |
費用の目安 | 1,000円前後 |
レシピ公開日 | 2017/01/01 |
いいね!数 | 0 |
ちょっと濃くて甘めの黒いおつゆとサクサクの揚げ玉。今はあまり見なくなってしまった、昔ながらの関東のうどん屋さんのたぬきうどんを再現しました。
卵と牛乳の味がする、懐かしい、昔ながらのカスタードプリンです^^ おやつ・おもてなしにも。喉を通りやすいので、食欲のない時や、体調崩した時などにも、どうぞ。
塩麹の優しい塩気がトマトの甘味を引き立て、サッパリとしたナムルになりました♪ 簡単おつまみにも☆ 塩麹がドロッと良く絡んで美味しいです★