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レシピID | 1790009550 |
レシピタイトル | 塩分濃度とゆで方☆ 「ズワイガニ塩ゆで」 |
レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790009550/ |
ピックアップレシピ | 通常レシピ |
ユーザー区分 | 一般 |
レシピ投稿者 | Startrek |
レシピを考えた人のコメント | 北海道産生ズワイガニ。越前ガニや松葉ガニのようなブランド品ではありませんが味は引けを取りません。塩茹でと解し方のレシピです。 |
材料名の一覧 | 生ズワイガニ(小) 水 塩 ※水に対して3%の分量 |
調理時間目安 | 約30分 |
費用の目安 | 指定なし |
レシピ公開日 | 2014/05/02 |
いいね!数 | 0 |
以前塩味をアップしましたが今回はたれ味♡ 串なしの手抜きだけどちゃーんとねぎまでお酒もご飯もすすみます(๑•̀ㅂ•́)و✧ ドーンと焼鳥丼にするのもおすすめ♡
臭み消しとともに脂もしっかり除きたい方にお勧めの方法です。作業は至って簡単。ねぎや生姜が無くてもOK。下処理後は冷凍保存で好きな時に使えて便利です♪
鶏ささみで作る冷汁です。 普通は青魚が多いと思いますが、ささみだと魚臭さはないので苦手な方でも食べやすいと思います。 ※減塩・低カリウムへの配慮はありません。