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レシピID

1800034490

レシピタイトル

かつおのカツ〜ラヴィゴットソース

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800034490/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

S_AND_S

レシピを考えた人のコメント

高温で揚げ焼きにした新鮮なかつおは、外はサクサク、中はしっとり。
酸味の効いたラヴィゴットソースと相性抜群です。
※ラヴィゴットソースは作りやすい分量

材料名の一覧

かつお（刺身用/さく）
しょうが
レモン
【ソース】卵
【ソース】ミニトマト
【ソース】パプリカ（赤）
【ソース】パプリカ（黄）
【ソース】玉ねぎ
【ソース】セロリ
【ソース】きゅうりのピクルス
（市販）
【ソース】ケイパー（酢漬け）
【ソース】ブラックオリーブ（種抜き）
【ソース】パセリ
【ソース】白ワインビネガー
【ソース】オリーブ油
【ソース】ディジョンマスタード
【ソース】塩
【ソース】砂糖
【ソース】こしょう
【A】小麦粉
【A】牛乳
【A】オリーブ油
【A】塩
【A】こしょう
しょうゆ
パン粉
オリーブ油

調理時間目安

約30分

費用の目安

1,000円前後

レシピ公開日

2024/05/29

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