画像

レシピID

1000024228

レシピタイトル

のっぺ(白だしバージョン)

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1000024228/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

わかちゃんレシピ

レシピを考えた人のコメント

新潟の郷土料理。｢母の味｣は白だしでは無いけれど、年に1度母の味に近づけようと作るお正月の特別な味。今年の｢娘の味｣は白だし使用でより簡単に本格的に。

材料名の一覧

◇鶏もも肉
◇人参
◇れんこん
→
切って酢水にさらす
酢（れんこん用)
◇ごぼう
→
切って水にさらす
◇里芋
→
切って水にさらす
◇板こんにゃく
→
下茹で
◇かまぼこ(赤・白)
◇なると
◇厚揚げ
豆もやし
銀杏
→
殻を剥く又は剥いたもの
干し椎茸(今回はスライス)
ホタテ貝柱(出汁用)
あたりめ(出汁用)
豚薄切り肉(出汁用
バラ肉なら尚良)
☆水
＋
戻し汁
(干し椎茸戻し汁)
(ホタテ貝柱戻し汁)
(あたりめ戻し汁)
☆白だし(今回は昆布つゆ)
☆酒
塩

調理時間目安

1時間以上

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2023/01/01

いいね！数

指定なし指定なし

風邪の時はコレ！簡単フワフワあんかけ卵とじうどん

家族が風邪をひいた時にリクエストされるうどんです！5分で簡単、手軽に作れます☆体も温まるし消化にも良し！寒いときの1人ランチにも♪

0
約1時間 300円前後

完熟バナナで☆簡単マフィン

甘いバナナの風味としっとりした食感。太白ごま油を使った簡単マフィンです。

0
約1時間 300円前後

深川飯風！水煮缶で簡単あさりの炊き込みご飯

水煮缶であさりの旨味がたっぷりな簡単炊き込みご飯です。

0
約10分 100円以下

簡単♪納豆パスタ★バター醤油味

簡単にできて洗い物も少ない！和風納豆パスタです。

0
約15分 300円前後

甘辛いカラスカレイの煮付け♪

甘辛い濃い味付けです。カラスカレイは脂がのってる魚なので、濃いめに味付けしてます。

0
5分以内 100円以下

とろとろ♪めかぶスープ

あっさり和風のめかぶスープです(*^^*)

0
指定なし指定なし

長い間ハーブテーを楽しみましょう～♪乾燥冷蔵で安心

収穫して、青々とした、レモングラス、その時だけ楽しむのじゃなくて、いつまでも癒しの香りを家庭でも楽しめます。

0
1時間以上指定なし

ヨーグルトメーカーで作る梅シロップ

紅南高梅で作るとほんのりピンクがかった琥珀色のシロップになります♡ 果糖を使用しているので濃厚だけどキレのある味わいです。

0
約30分 300円前後

ゆず2個で手作り柚子茶用ジャム

琥珀色の輝く柚子茶用に作った柚子ジャムです～！♪

0
5分以内 300円前後

きゅうりの生ハム巻き

きゅうりと生ハムで作る簡単おつまみです。

0
5分以内指定なし

５分！卵を使わず美味しい❤カニカマ豆腐あんかけ♪

サンプルは、色が映えて歯応えがあり、味にパンチのあるピーマンですが、代用可♪卵は、お好みで使用しても❤・・❤丼にも出来ます↑

0
約15分 300円前後

あまーいさつまいもコロッケ

肉なしさつまいもコロッケ

0
1時間以上 500円前後

初心者でもできちゃった美味しいザッハトルテ

初めてのザッハトルテにﾁｬﾚﾝｼﾞしました(୨୧ ❛ᴗ❛)✧

0
5分以内 100円以下

板チョコを電子レンジで溶かす失敗しない方法

湯煎せず、パサパサにもならない、簡単に電子レンジで板チョコを溶かすレシピ！

0
約15分指定なし

干しかれいの焼き方(魚焼きグリルでの焼き方)

煮付けやから揚げも美味しいですが、ふっくらした身の素朴な味わいはグリル焼きが一番です（＾＾）

0
約30分指定なし

フライパンで簡単♡大判焼き♡特別な器具不要

たまに無性に食べたくなる大判焼き(今川焼･回転焼き)を、お家でお手軽に作りましょう♪ 型が無くても作れるようにレシピに記載しました。 ※卵不使用生地も追記に記載

0
1時間以上 100円以下

味付けは塩水のみシンプル過ぎる鶏モモ肉のから揚げ

塩水に漬けて置くだけなのにジューシーなから揚げになります。

0
約15分 100円以下

電子レンジDe〜白だし鶏チャーシュー

アイラップを使って〜漬け込み→電子レンジへGO!!

0
約10分 100円以下

居酒屋風☆大根サラダ（梅ドレッシング）

程よい酸味の梅ドレッシングでさっぱりいただけます♪今日はハイボールかな～(´∀｀*)

0
約10分 300円前後

【片栗粉だけでシンプルに】フライドポテト

サクサクほくほく(*･ω･)

0