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レシピID

1440033920

レシピタイトル

アナゴと茄子のテリーヌ

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440033920/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

ホソピーのお家ごはん

レシピを考えた人のコメント

イタリアのサルディーニャ島に鰻を食べる文化があり、鰻は高いのでアナゴに変えて、味付けも日本人の味覚に合う様にアレンジして作りました。

材料名の一覧

開きアナゴ
長茄子
塩・胡椒
薄いブイヨン
醤油
グラニュー糖
ゼラチン
クレーマバルサミコ

調理時間目安

約30分

費用の目安

1,000円前後

レシピ公開日

2021/06/15

いいね！数

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