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レシピID | 1510019941 |
レシピタイトル | ★ミートボールのトマトチーズ煮込み★ |
レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510019941/ |
ピックアップレシピ | 通常レシピ |
ユーザー区分 | 一般 |
レシピ投稿者 | みさきらりんず |
レシピを考えた人のコメント | ゴロッと大きなミートボールをトマトソースでじっくりコトコト煮込み、蕩けるチーズをたっぷり乗せました♡ 食べ応え抜群の一品です(*´꒳`*) |
材料名の一覧 | 【ミートボール】 合挽き肉 玉ねぎ ★卵 ★パン粉 ★塩 ★砂糖 ★ナツメグ ★ブラックペッパー オリーブオイル 【トマトソース】 玉ねぎ しめじ ニンニク トマト水煮缶(ホール) ◎水 ◎顆粒コンソメ ◎砂糖 ◎ブラックペッパー ピザ用チーズ パセリ |
調理時間目安 | 約1時間 |
費用の目安 | 300円前後 |
レシピ公開日 | 2018/02/10 |
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塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。
臭み消しとともに脂もしっかり除きたい方にお勧めの方法です。作業は至って簡単。ねぎや生姜が無くてもOK。下処理後は冷凍保存で好きな時に使えて便利です♪
鹿肉のスネ・クビ・肩などいろんな部位を楽しめる、赤ワイン煮込みです。ビーフシチューのような仕上がりで寒い冬におすすめのあったかレシピ~