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| レシピID | 1530004747 |
| レシピタイトル | 簡単&シンプル 明石焼き |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530004747/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | liqueur |
| レシピを考えた人のコメント | たこ焼き粉を使わず、薄力粉で生地を作った明石焼きです。 |
| 材料名の一覧 | 茹でだこ ☆薄力粉 ☆顆粒だし(明石焼き用) ☆水(明石焼き用) ☆塩 ☆卵 ★だし汁★ ★顆粒だし(だし汁用) ★醤油 ★水(だし汁用) ★塩 サラダオイル 青ねぎ |
| 調理時間目安 | 約15分 |
| 費用の目安 | 300円前後 |
| レシピ公開日 | 2016/09/03 |
| いいね!数 | 0 |
オーバーナイト法(低温長時間発酵法)で発酵させ、翌日以降に分割から焼き上げを行うレシピです。ゆっくり発酵することによって生地独自の甘味が増し、風味豊かなパンに♪
皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。
香りがとっても良い文旦を使ったすっきり爽やか味の果実酒。ホワイトリカーで作っても美味しいですし、ブランデーやウイスキーで作っても美味しいですよ。
グラタンやラザニア、ドリアやピザなど、色んな料理に使えるホワイトソース(ベシャメルソース) しっかり下味をつけておくので、作り置きしてアレンジしやすいレシピです
スパイスカレーはたくさんスパイスを揃えないといけなく敬遠されがちですが‥この3つのスパイスがあればベースのカレーができちゃいます!あとは自由にアレンジを☆