| 画像 |
|
|---|---|
| レシピID | 1300017782 |
| レシピタイトル | 鮭のじゃっぱ汁~鮭のあら汁~ |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300017782/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | syori74 |
| レシピを考えた人のコメント | じゃっぱ汁とは津軽地方の方言で、ようするにあら汁です。 |
| 材料名の一覧 | 鮭のあら 大根 大根の葉 人参 根布(小) しょうが 塩 |
| 調理時間目安 | 約30分 |
| 費用の目安 | 300円前後 |
| レシピ公開日 | 2016/12/18 |
| いいね!数 | 0 |
寒い冬にぴったりな、醤油ちゃんこ鍋の作り方です♡ スープは市販の物を買うとなかなか高めですが、家にある調味料で簡単に作れるので手作りも良いですよ♪( ´▽`)
ちょっと濃くて甘めの黒いおつゆとサクサクの揚げ玉。今はあまり見なくなってしまった、昔ながらの関東のうどん屋さんのたぬきうどんを再現しました。
濃くて味付けでじゃがいにも味がしっかり染みて美味しい、かんとだきという種類のおでんです。冷暗所で4〜5日持つので作りおきや冬のおもてなしにぴったりです!
(※写真は1.5斤…型比容積3.6) ホシノ天然酵母を使って中種法冷蔵オーバーナイトで作った基本のイギリス食パン(山食)♡ ベーカーズパーセント覚え書き♡