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| レシピID | 1610009495 |
| レシピタイトル | 濃厚 肉団子みそ鍋 |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1610009495/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | かりべ |
| レシピを考えた人のコメント | 味噌らーめんのような味!?里芋のとろみと肉団子の旨みで濃厚な味わいです。 |
| 材料名の一覧 | ☆味噌 ☆鶏ガラスープの素 ☆みりん ☆酒 ☆水 にんにく しょうがチューブ キャベツ 長ねぎ 里芋 豚ひき肉 片栗粉 卵 きりたんぽ、餅などお好みの具材 |
| 調理時間目安 | 約30分 |
| 費用の目安 | 指定なし |
| レシピ公開日 | 2017/11/22 |
| いいね!数 | 0 |
(※写真は1.5斤…型比容積3.6) ホシノ天然酵母を使って中種法冷蔵オーバーナイトで作った基本のイギリス食パン(山食)♡ ベーカーズパーセント覚え書き♡
オーバーナイト法(低温長時間発酵法)で発酵させ、翌日以降に分割から焼き上げを行うレシピです。ゆっくり発酵することによって生地独自の甘味が増し、風味豊かなパンに♪