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| レシピID | 1280003415 |
| レシピタイトル | 残りカレーで簡単カレー鍋 |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1280003415/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | 長澤家長男 |
| レシピを考えた人のコメント | 長澤家のカレーソースの作り方はこちらです。 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1280003213/ |
| 材料名の一覧 | カレーソース(残ったカレーでもok) だし汁 長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆ お好みの野菜・きのこ類 |
| 調理時間目安 | 約15分 |
| 費用の目安 | 300円前後 |
| レシピ公開日 | 2012/02/10 |
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パン屋さん(ブーランジェール)がまかないのため仕事終わりのパン窯で作ったと言われるお料理です。鋳物ホーロー鍋のムラのない熱まわりでお肉をジューシーに仕上げます。
皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。