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| レシピID | 1520020596 |
| レシピタイトル | 漁師の黄金比!沖漬けたれ |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1520020596/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | 魚魚まんま |
| レシピを考えた人のコメント | イカの沖漬けや、生しらすの沖漬けなど、幅広い魚の漬けに活躍! |
| 材料名の一覧 | 酒 本みりん 醤油 輪切り又は生唐辛子 |
| 調理時間目安 | 約15分 |
| 費用の目安 | 100円以下 |
| レシピ公開日 | 2020/10/05 |
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あと1品。そんな時のお助けレシピです。 業務スーパーの冷凍ごぼうにんじんミックスで。 冷凍品なので、ゴボウは通常よりしっとりですが美味しくいただけます。
めんつゆとみりんで餡を作ると、簡単に割烹の味に!? 淡泊な味の鱈も、たっぷり野菜餡で立派な和のおかず♪水菜と人参、鷹の爪が彩りよく、見た目も楽しい一品です。
捏ねる必要なし!手も汚れません! なので、パンを焼くハードルがグット下がると思います! 翌日でもふんわ~りしております♪(ここ重要!)
随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。