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| レシピID | 1420009099 |
| レシピタイトル | あんこう鍋 |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420009099/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | 松子-女 |
| レシピを考えた人のコメント | 切り身のアンコウを使えば楽ちんです |
| 材料名の一覧 | 玉葱 大根 シロボヤ あんこう 切り身 味噌 砂糖 コチュジャン おろしにんにく |
| 調理時間目安 | 約30分 |
| 費用の目安 | 500円前後 |
| レシピ公開日 | 2015/05/17 |
| いいね!数 | 0 |
新潟の郷土料理。「母の味」は白だしでは無いけれど、年に1度母の味に近づけようと作るお正月の特別な味。今年の「娘の味」は白だし使用でより簡単に本格的に。
生でも美味しいラディッシュですが、子ども達には辛いようで嫌われがち・・・。でも味噌汁なら甘みが出てモリモリ食べてくれます(^^)/
【基本】 柔らくとろけたビーフに\(^▽^)/彩り野菜をたっぷり添えて!一晩寝かせて、合計コトコト5時間煮込んだら、奥深い味わいに仕上りました。