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| レシピID | 1150016005 |
| レシピタイトル | もやしとえのきと豚こまの蒸ししゃぶ |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150016005/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | くま大好きゆうくんママ |
| レシピを考えた人のコメント | 時間がない時、一品だけで十分ごちそうになります笑 |
| 材料名の一覧 | 豚こま肉(バラ、切り落としでも) もやし えのき だしの素 塩胡椒 小ネギ(小口切り) 大葉 *つけだれ 味ぽんorごまだれ |
| 調理時間目安 | 約15分 |
| 費用の目安 | 500円前後 |
| レシピ公開日 | 2020/02/06 |
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塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。
あと1品。そんな時のお助けレシピです。 業務スーパーの冷凍ごぼうにんじんミックスで。 冷凍品なので、ゴボウは通常よりしっとりですが美味しくいただけます。
(※写真は1.5斤…型比容積3.6) ホシノ天然酵母を使って中種法冷蔵オーバーナイトで作った基本のイギリス食パン(山食)♡ ベーカーズパーセント覚え書き♡