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| レシピID | 1150016005 |
| レシピタイトル | もやしとえのきと豚こまの蒸ししゃぶ |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150016005/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326 |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | くま大好きゆうくんママ |
| レシピを考えた人のコメント | 時間がない時、一品だけで十分ごちそうになります笑 |
| 材料名の一覧 | 豚こま肉(バラ、切り落としでも) もやし えのき だしの素 塩胡椒 小ネギ(小口切り) 大葉 *つけだれ 味ぽんorごまだれ |
| 調理時間目安 | 約15分 |
| 費用の目安 | 500円前後 |
| レシピ公開日 | 2020/02/06 |
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赤紫蘇ジュースで煮出した後の葉と、茎を余さず使って作る自家製佃煮です。 シソは漢方でも使われる和製ハーブなので、葉も茎も捨てずに丸ごと食べられます。
苦手な人が多いエシャロットですが、炒めると香りもやわらぎ、食感もちょっとお芋みたいで食べやすくなります。 作り置きすれば、肉料理の付け合せにもぴったりです♪
帆立がなくても、気軽に帆立気分が味わえます。ガリバタ醤油味なのでごはんも進みますよ♪おつまみやお弁当にも!バター抜きにすればベジタリアンでもOK!
冷凍パイシートを使ってクロワッサンを作るとサクサクなのですが、ちょっと風味が足りないかな?ということで、チーズとコショウで風味をつけてみました。