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| レシピID | 1630005130 |
| レシピタイトル | ホタテと海老のクリームパスタ |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1630005130/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | ステキ♪キッチン |
| レシピを考えた人のコメント | クリームパスタは手早く料理!バターや生クリームが入って濃厚な味わいです! |
| 材料名の一覧 | パスタ ホタテ 海老 エシャロット ----------------- 生クリーム バター 粉チーズ 白ワイン 塩 ホワイトペッパー いくら (飾り用) セルフィーユ (飾り用ハーブ) |
| 調理時間目安 | 約30分 |
| 費用の目安 | 2,000円前後 |
| レシピ公開日 | 2013/05/20 |
| いいね!数 | 0 |
ホームパーティー、おもてなしにも使えます。下処理わずか30分!材料も簡単、下処理で数時間も煮込んだり、下処理の後に肉を洗ったりする工程なんてありません(^^)
フライパンでオイルを回しかけながら焼いていく「アロゼ」という手法を使います。 皮はパリッと、身はふわっと仕上がります。 ソースはレモンでさっぱりと。
【イタリア定番の調味料】 ミキサーやオーブンは使いません。裏ごし、湯剥きも無し\(^o^)/トマトを刻んで炒めるだけ、簡単でしょ!パスタソースや煮込み料理に。
エスプレッソで作ったコーヒーゼリーです。 味が濃い(苦味が強い)のでガムシロップやミルクを多めに添えて濃厚さを楽しむのが良いと思います。