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| レシピID | 1630005130 |
| レシピタイトル | ホタテと海老のクリームパスタ |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1630005130/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | ステキ♪キッチン |
| レシピを考えた人のコメント | クリームパスタは手早く料理!バターや生クリームが入って濃厚な味わいです! |
| 材料名の一覧 | パスタ ホタテ 海老 エシャロット ----------------- 生クリーム バター 粉チーズ 白ワイン 塩 ホワイトペッパー いくら (飾り用) セルフィーユ (飾り用ハーブ) |
| 調理時間目安 | 約30分 |
| 費用の目安 | 2,000円前後 |
| レシピ公開日 | 2013/05/20 |
| いいね!数 | 0 |
鬼皮を剥くのが大変なので、剥いてあるものを購入して年に1度は食べたくなる渋皮煮を作りました。さらにラム酒で風味つけして煮詰めればグラッセ風のスイーツに(^^♪
パンプディングと言っても、糖質ダウンを心がけたお麩バージョンです^^ マスカルポーネをクリームチーズで代用&メレンゲで軽い食感のティラミス風に仕上げました。
水切りした木綿豆腐を、塩麹にひと晩漬け込みます。 4~5日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。 お酒の肴にいいですよ♪
赤紫蘇ジュースで煮出した後の葉と、茎を余さず使って作る自家製佃煮です。 シソは漢方でも使われる和製ハーブなので、葉も茎も捨てずに丸ごと食べられます。