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| レシピID | 1940011851 |
| レシピタイトル | [ル・クルーゼ公式] 豚肉と野菜のブーランジェール |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940011851/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 楽天市場店舗 |
| レシピ投稿者 | ル・クルーゼ公式ショップ |
| レシピを考えた人のコメント | パン屋さん(ブーランジェール)がまかないのため仕事終わりのパン窯で作ったと言われるお料理です。鋳物ホーロー鍋のムラのない熱まわりでお肉をジューシーに仕上げます。 |
| 材料名の一覧 | 豚肩ロース肉(ブロック) 塩 白こしょう タイムの葉(フレッシュ) ローズマリーの葉(フレッシュ) ※ドライハーブの場合は半量にして使用する 白ワイン(甘口) 新玉ねぎ 新じゃがいも ミニキャロット そら豆 スナップえんどう オリーブオイル バター 塩、白こしょう クレソン <ハニーマスタードソース> ディジョンマスタード(練り) はちみつ |
| 調理時間目安 | 1時間以上 |
| 費用の目安 | 1,000円前後 |
| レシピ公開日 | 2017/05/18 |
| いいね!数 | 0 |
鶏肉なしですが、食べごたえ抜群!! 箸が止まらなくなる炊き込みご飯です。 なんだかおばあちゃんを思い出すような昔ながらの間違いない味です。
初めてさんも失敗せず、美味しいタピオカ入りココナッツミルクが出来ちゃいます(*´꒳`*) ※油分の分離を防ぐココナッツミルクの下準備方法を追加しました。
干物はホットプレートを使うと柔らかくジューシーに焼けます。 モチロン、家でもフライパンを使えば美味しく焼けますが、ポイントが1つ。火加減です。
豚バラの角煮は柔らかいけど、油が多いのが気になりますよね。 圧力鍋を使えば、豚ロースでも箸で切れちゃう角煮が出来ます(*^^*)!!
キムチ鍋の後は、とろけるチーズを入れた雑炊が定番です★旨味が凝縮されたつゆとまろやかなチーズが合います♬︎わが家はこれを食べたいのでキムチ鍋をよく作ります^ ^