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| レシピID | 1940011851 |
| レシピタイトル | [ル・クルーゼ公式] 豚肉と野菜のブーランジェール |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940011851/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 楽天市場店舗 |
| レシピ投稿者 | ル・クルーゼ公式ショップ |
| レシピを考えた人のコメント | パン屋さん(ブーランジェール)がまかないのため仕事終わりのパン窯で作ったと言われるお料理です。鋳物ホーロー鍋のムラのない熱まわりでお肉をジューシーに仕上げます。 |
| 材料名の一覧 | 豚肩ロース肉(ブロック) 塩 白こしょう タイムの葉(フレッシュ) ローズマリーの葉(フレッシュ) ※ドライハーブの場合は半量にして使用する 白ワイン(甘口) 新玉ねぎ 新じゃがいも ミニキャロット そら豆 スナップえんどう オリーブオイル バター 塩、白こしょう クレソン <ハニーマスタードソース> ディジョンマスタード(練り) はちみつ |
| 調理時間目安 | 1時間以上 |
| 費用の目安 | 1,000円前後 |
| レシピ公開日 | 2017/05/18 |
| いいね!数 | 0 |
パンプディングと言っても、糖質ダウンを心がけたお麩バージョンです^^ マスカルポーネをクリームチーズで代用&メレンゲで軽い食感のティラミス風に仕上げました。
牛タンでも豚タンでも、この味付けなら誰でも美味しいタン塩が焼けます。家で一杯やりながらバクバク、好きなだけタン塩をいただくのもよいですよ。
豚の背骨又はスペアリブとジャガイモで作るカムジャタン、豚軟骨を使って冷蔵庫にある食材で作りました。辛~い鍋、ジャガイモのホクホクと共にクセになります。
あのイカめしが炊飯器で簡単に作れます。物産展で1つ700円位しますが、家で作るとコストも150円!冷めても美味しいので行楽にも。おつまみにもピッタリ☆
やつはし流さつまいもレシピ第1弾♪今回はお熱を出しちゃった1歳11か月の娘の為に、シンプルな材料ですぐ作れる薩摩芋版ポタージュを開発!簡単な材料なのに濃厚甘旨★
海老マヨは、子供たちの大好きなメニューの1つで、練乳とか使うと更に美味しいんやけど、おうちにある調味料だけでも簡単に出来るので、みなさんも是非作ってみてね!
外はサクっ中はしっとり♡お店に負けない美味しさです(*´꒳`*) 作り方は一般的に出ている物と少々違う所がありますが、プロ直伝でお店での作り方になります。