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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約10分 300円前後

ご飯を入れてクッパにも♡カルビキムチスープ

焼肉用のカルビを使ったボリューム満点＆旨みたっぷりのスープです(๑´ڡ`๑) 先に炒めて美味しさを閉じ込めます♪ ご飯を入れてクッパにしても美味しいです♡

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約15分 300円前後

まちがいないっ！大根とこんにゃくの煮物

ほっとする定番の味です。

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約30分 100円以下

かんたん酢で簡単人参ラペ

洋食にも和食にも合うような味付けです。

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5分以内 300円前後

焼き鮭☆レンジ→フライパンで後片付けもラクラク♪

魚焼きグリルは毎度の掃除が大変なので、クッキングシートを使って後片付けラクラクに。忙しい朝にも簡単に作れるもでお弁当作りなどにもオススメです。

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約30分 500円前後

キンパ(キムパブ)　韓国風海苔巻

韓国でよく食べられている海苔巻、キンパです。オーソドックスな具材で巻き上げました。

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1時間以上 300円前後

炊飯器であずき入り玄米☆ダイエットにオススメ

炊飯器玄米モードで簡単に。米2合を3合分の水で炊くので、ダイエットにもおすすめです。

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約1時間 300円前後

簡単手順で色々活用できちゃう＊基本のスパイスカレー

スパイスカレーはたくさんスパイスを揃えないといけなく敬遠されがちですが‥この3つのスパイスがあればベースのカレーができちゃいます！あとは自由にアレンジを☆

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約10分 500円前後

シリコンスチーマーで♪ぶり大根風★

シリコンスチーマーで簡単につくれました♪ あくまでぶり大根風です。

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約30分指定なし

人気No.1チゲ！　「かに天醤鍋」

韓国のテレビを見ているとチゲの人気No.1は「かにチゲ」のようで、みんな夢中になってカニを頬張っています。キムチで味付けをしたズワイガニの天醤鍋です。

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約30分 500円前後

ホットクックで作る夏野菜カレー

野菜がたっぷり摂取できます

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5分以内 100円以下

レンジで簡単朝の焼き鮭

レンジでチンでふっくらしてます。簡単でジューシーですよ。

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約10分 300円前後

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

ささっと簡単、豚バラ肉と夏野菜の味噌味の炒めものです。　ご飯のおかずに、おつまみにお箸が進みます。

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約15分 300円前後

シリコンスチーマーでほっくり☆ふかしジャガイモ

シリコンスチーマーで蒸かしたら、驚きのしっとり感！　蒸し器で蒸すおいしさに肉薄していて、数段お手軽です。

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1時間以上 1,000円前後

我が家のおせち＠数の子の醤油漬け

追い鰹の漬け汁に浸けるので旨味が濃い！あまり好きじゃなかった数の子が好きになりました♪ 関東風の色濃いVer.です。

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5分以内 300円前後

失敗しない！甘辛おいしい♪きゅうりの辛子漬け

きゅうりの大量消費にも最適！甘辛で美味しい辛子漬けです。ごはんのお供に最高です。おつまみにもどうぞ。

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約15分指定なし

休日のブランチに☆クロワッサンサンドイッチ❣️

サクサクのクロワッサンを、具材たっぷりのサンドイッチにしました♪休日のブランチにゆっくりと召し上がってください❣️

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1時間以上 300円前後

型,オーブン不要／ビスケットでタルト台

冷蔵庫でしっとり♪ オーブンでサックリ☆ お好みのタルト台が手軽に作れちゃいます(^^*)

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約1時間 300円前後

サクっホロっ♡米粉100%クッキー

アイスボックスタイプのグルテンフリーのリッチなクッキーです。

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約30分 500円前後

料亭風！甘鯛の煮付け(潰瘍性大腸炎◎)

新鮮で美味しい鯛が手に入ったら、、、料亭風に上品な煮付けを作りましょう♪

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5分以内 100円以下

レンジで簡単♪我が家の“ハムエッグ”

お弁当に大活躍☆

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