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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

指定なし指定なし

鶏肉と大根の甘辛煮

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指定なし指定なし

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約10分 100円以下

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約15分 300円前後

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1時間以上 1,000円前後

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5分以内 100円以下

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1時間以上 300円前後

＊さつまいもご飯＊

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約15分 100円以下

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約30分 100円以下

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約30分 300円前後

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約15分 100円以下

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5分以内 100円以下

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約1時間指定なし

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約30分指定なし

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約10分 300円前後

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約30分 300円前後

なす、いんげん、高野豆腐の煮もの【和食・副菜】

じゅわっと柔らかいなすとくったりしたいんげんがおいしい、食べるとほっこりする煮ものです。

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指定なし指定なし

パプリカ・たまねぎ・きゅうりのカラフルマリネ

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指定なし指定なし

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5分以内指定なし

鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り

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