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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約15分 300円前後

人参とニンニクのポタージュスープ★

ほんのりニンニク風味の優しい味のポタージュスープです(*´ω｀*) 風邪の時やスタミナつけたい時にオススメ!!! 温でも冷でも美味しい(´▽｀)ｂ

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1時間以上 300円前後

チョコレート不使用★エクレアパン

溶けやすいキャロブチップに更に豆乳を足しているのでチョコのようにはパリッといきませんが、似たようなものとしてはまあまあかな。夏場はちょっと難しいかも？

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5分以内 100円以下

簡単便利な作り置き！小松菜の塩もみ

とっても簡単な作り置きですがあるとめちゃくちゃ便利です。味噌汁や混ぜご飯、ちょっとした彩りにも使えます。

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5分以内 100円以下

具なしの簡単焼きうどん♪

お弁当やご飯がない時などちょっとした一品に(*^^*)

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約15分 300円前後

簡単♪我が家の“納豆パスタ”

レモン醤油でサッパリ☆

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1時間以上 1,000円前後

電気圧力鍋でおいしいビーフカレー

牛肉は焼き目をつけておくと臭みなく作れます

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約10分 100円以下

めちゃうま!!大根サラダ♪

大根サラダはこれで決まりです♪ 何回食べてもおいしい＾－＾写真は私一人分＾ｍ＾

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約15分指定なし

早春の香り・若ごぼう（葉ごぼう）の甘辛炒め

ごぼうだけど葉も茎も根も全部食べられて、お得な春の野菜です。若ごぼうは食物繊維にカルシウムに鉄分にルチンも豊富なので、高血圧の予防にも期待されています。

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約15分 300円前後

幼児食に☆鶏とにんじんのそぼろ丼

優しくほんのり甘めの鶏そぼろです。多めに作って冷凍ストックにもおすすめです。

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5分以内 100円以下

レンジで♪ピーマンとエリンギの塩昆布和え✿

とても簡単なのでお弁当やあと一品欲しいとき、おつまみにもおすすめです♪

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約15分 300円前後

母が作る☆子供に優しい金平ごぼう

母の料理、具だくさんな金平ごぼう♪ しっかり味がしみ込んでます☆ たくさん食物繊維にビタミンも摂れますよ＾＾お子様のスタミナ付けに☆便秘解消にもおすすめです！

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5分以内 300円前後

ジェノベーゼのように使えるフェンネルペースト

フェンネルの葉をたっぷり使った緑鮮やかで爽やかな香りのソース。パスタや魚やお肉のソテーにかけて、パンに塗って、美味しいです。

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5分以内指定なし

簡単にできる美味しいミルククリーム

美味しくて何度も作っているミルククリームです。パンにもスイーツにもオススメです。

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約10分 300円前後

かんたんパンナコッタ

生クリーム、牛乳、寒天でつくるイタリアデザート。色々混ぜながら温めて、待つだけの手軽さがいい。

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約30分 300円前後

春の上品な贈物！タケノコと高野豆腐の煮物（若竹煮）

春を感じる食感＆風味の新タケノコ・新ワカメ～出汁の旨味が染み込んだ高野豆腐～彩鮮やかなニンジン＝目・鼻・口から春を感じる贈り物です。

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約30分 300円前後

本当は教えたくない＊秘密のクッキー

クッキー人気ランキング１位ありがとう★小さい頃から母が作ってくれたクッキー。色んな人にレシピ教えて！と絶賛されたどこよりも美味しいクッキーです！

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5分以内 100円以下

電子レンジでピーマンの塩昆布和え☆お弁当の隙間埋め

ピーマンと塩昆布を混ぜたものです。ごま油がアクセント。手軽に作れるのでお弁当の隙間がある時などに便利かと思います。なお、冷凍可能です（私の環境では２週間）。

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約10分指定なし

子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉と小松菜の甘辛炒め♪

鶏もも肉には片栗粉をまぶしたので、タレの絡みが格段にup♪ 小松菜の苦みと好相性です(^_^)

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約15分 300円前後

デパ地下デリ風　トロトロスパゲティサラダ

どこでも見かけるスパゲティサラダ。なんでみんな好きなんだろう。おうちで作ればたくさん食べられます。トロトロです！

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約30分 300円前後

＊ふわとろ♪親子丼＊

夫が親子丼を食べたいと言うので、記憶を呼び起こしながら何年か振り!?に作りました☆ふわふわ～とろとろにできました♪

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