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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約30分 300円前後

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5分以内指定なし

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約10分 100円以下

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1時間以上指定なし

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約30分指定なし

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約10分 100円以下

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5分以内 300円前後

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1時間以上 500円前後

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5分以内 300円前後

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約30分 300円前後

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1時間以上 500円前後

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約15分 300円前後

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5分以内指定なし

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もう一品欲しい時や、簡単なおつまみが欲しい時にはニラ玉がぴったりです。

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約1時間 300円前後

きゅうりなしポテトサラダ

もちろんきゅうりを入れても大丈夫ですが我が家は基本きゅうりなしでポテトサラダを作ることが多いです！

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1時間以上 500円前後

お節料理☆京都の棒だら甘辛煮

京都のおせち料理には入っている棒鱈の甘辛煮。作るのにも手間がかかり、おせち料理の中でも高級品です。時間をかけて作った手作りの煮物はさらに美味しく感じます♪

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約15分 100円以下

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約15分指定なし

なすと豆腐のミートソースグラタン

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約15分 300円前後

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約15分 100円以下

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