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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約1時間 500円前後

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約30分 300円前後

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約15分 500円前後

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約15分 300円前後

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5分以内 100円以下

馬刺しのたれ

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1時間以上 500円前後

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約30分 500円前後

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約30分 300円前後

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約10分 300円前後

細アスパラのサラダ

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約1時間 500円前後

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彩りも良いホッとする煮物！

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1時間以上 500円前後

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5分以内 100円以下

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約30分指定なし

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約10分 300円前後

枝豆と里芋サラダ

ねっとり里芋を味わえます！

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約10分 300円前後

缶詰で簡単♪鯖と玉ねぎの味噌煮

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約30分 300円前後

ひじきの五目煮【和食・副菜】

これぞ昭和の味！家庭のぬくもりを感じる、ひじきと他の具材のバランスが完璧なおかずです。

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1時間以上 300円前後

糖質OFF！いくら食べても太らないコーヒーゼリー♪

混ぜて冷やし固めるだけで簡単コーヒーゼリー♪ しかも砂糖は使っていないので糖質はOFF。この暑い時期にはぴったりのひんやりプルるんスイーツ！是非お試しを。

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1時間以上 100円以下

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何度も失敗したどり着いた米麹で作る自然な甘みの甘酒レシピです！覚えやすく作りやすい分量で！過発酵予防あり！

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5分以内 100円以下

クレソンのごま油炒め

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約10分 100円以下

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