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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約30分指定なし

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約10分 300円前後

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5分以内 100円以下

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5分以内 100円以下

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約30分 500円前後

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約1時間 500円前後

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約15分 300円前後

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5分以内 100円以下

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約10分 300円前後

白菜と卵のあっさり中華スープ

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指定なし指定なし

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5分以内 100円以下

みかんヨーグルトその2

冷蔵庫にあるものでヨーグルト

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5分以内 100円以下

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約15分 300円前後

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約10分 100円以下

簡単☆たまご雑炊（おかゆ）

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約15分 300円前後

チンゲン菜ときくらげと卵と豚肉の中華炒め

メインになる野菜炒めです。

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約30分 1,000円前後

アナゴと茄子のテリーヌ

イタリアのサルディーニャ島に鰻を食べる文化があり、鰻は高いのでアナゴに変えて、味付けも日本人の味覚に合う様にアレンジして作りました。

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約30分 300円前後

お正月に定番のお雑煮

お正月といえばお雑煮。あまり贅沢な具材のない普通のものです。

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約10分 100円以下

簡単！チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め♪

チンゲンサイとオイスターソースがぴったりです♪ 写真は１人分です♪

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約15分 500円前後

金目鯛の干物の美味しい焼き方

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約10分 300円前後

スープが美味しい♪自分で作るちゃんぽん★麺料理

家にある具をいろいろ炒めてオリジナルちゃんぽんが完成♪スープが美味しくてたまらない！ランチにも夜食にも◎

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