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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約15分 300円前後

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約15分 300円前後

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1時間以上 300円前後

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約15分 300円前後

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約10分 100円以下

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約10分 100円以下

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1時間以上 100円以下

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約15分 300円前後

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約10分 300円前後

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約15分指定なし

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約15分 300円前後

ジャガイモとチーズだけ！！【簡単ガレット】

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約15分 300円前後

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めんつゆとみりんで餡を作ると、簡単に割烹の味に!? 淡泊な味の鱈も、たっぷり野菜餡で立派な和のおかず♪水菜と人参、鷹の爪が彩りよく、見た目も楽しい一品です。

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指定なし指定なし

幼児食☆小松菜としらすのチャーハン！

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約1時間 1,000円前後

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1時間以上 300円前後

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指定なし指定なし

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5分以内 100円以下

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