画像

レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約10分 300円前後

タモリさん考案☆ピーマンの一番美味しい食べ方？！

タモリさん流のピーマンの煮浸しだそうです☆とっても美味しかったです(゜ρ゜)

0
指定なし指定なし

冷凍パイシートとチーズで本格クロワッサン

冷凍パイシートを使ってクロワッサンを作るとサクサクなのですが、ちょっと風味が足りないかな？ということで、チーズとコショウで風味をつけてみました。

0
約30分指定なし

【独居自炊】手抜き蕎麦

太く、短く、潔く！ビニール袋一枚あれば超簡単、自宅で蕎麦！

0
約15分 300円前後

菜花とちくわの洋風ごま和え

春が旬の菜花を使った副菜です。菜花の苦味とちくわのぷりっとした食感が美味しいですよ♪ 沢山作って作り置きにも是非どうぞ。（嫁）菜花とマヨネーズって相性良い！

0
指定なし 100円以下

精米所の生ぬかで＊ぬか床の作り方

新米が出回る頃、精米所に大量の米ぬかがご自由にお持ち帰りくださいと書いてありますから無料（タダ）で美味しいぬか床が作れます。

0
約15分 300円前後

少量ごま油でカリカリしらす♪ じゃこよりお買い得

サラダやご飯にトッピング！少ないごま油でカリカリに。

0
約10分 300円前後

ブロックを使って！豚もも肉の甘酢焼き♪

甘酸っぱい味が食欲をそそります。おかずはもちろんだけど、お弁当にもおススメです。

0
5分以内 100円以下

キャベツのあっさりごま塩昆布和え

おつまみに、もう１品に！簡単5分メニュー生でもいいですが、茹でて作ります。

1
5分以内 100円以下

インドカレー屋さんの赤いドレッシング

インドには存在しないけど日本のインドカレー屋さんに行くとサラダに掛かっている率がやたら高い、赤くて甘くてスパイシーなドレッシングです。

0
約10分 300円前後

この上ないスキッとした清涼感！ミントビア

ペパーミント＆レモン＆ビールの爽やか３重奏で～この上ないスキッとした清涼感をどうぞ。

0
約15分 100円以下

元マフィン職人のレシピ☆基本のプレーンマフィン

基本のマフィン生地。ここにいろんな具材を足したりアレンジしたり☆

0
約15分指定なし

スキレットでおつまみです☆チャッ！と作れる５品を♪

それぞれが、15分以内で作れちゃうから、呑みながらでもチャチャッ！とねw。美味しくって楽々♪♪鉄鍋スキレットで、居酒屋っぽい雰囲気wもどうぞ☆

0
約15分 100円以下

オーブンレンジがあれば☆簡単焼き鮭

オーブンレンジにセットして「ピッピッ」って鳴るまで待ちましょ～♪

0
指定なし指定なし

我が家の絶品☆ライスグラタン☆

おいしいライスグラタン自信作です(^O^)

0
約30分 300円前後

簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆

【生クリームは不要！】　牛乳と全卵・スライスチーズで作っちゃお～！

0
5分以内 100円以下

鴨汁

鴨肉が売っていたので

0
約10分 300円前後

レトルトのミートソースを炊き込んでピラフ風

なんちゃってピラフな炊き込みご飯の味付けは… レトルトのミートソース♪ 調理時間は炊飯器に具材をセットするまでの時間です。

0
約15分 300円前後

ポン酢をかけて！あたたかい湯豆腐

寒い日にお手軽に作れる一品です。

0
約1時間 500円前後

コクありなポトフ〜味噌が隠し味〜

いつものポトフより深い〜♬ストウブ使用

0
約15分指定なし

体ポカポカ♪薬膳火鍋

材料さえ揃えば、簡単におうちで薬膳火鍋ができちゃいます^^

0