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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約15分 300円前後

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5分以内 100円以下

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簡単おつまみ

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5分以内 100円以下

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約30分 500円前後

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約30分 300円前後

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5分以内 100円以下

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約1時間指定なし

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5分以内 100円以下

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約15分 100円以下

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約10分 100円以下

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約15分 300円前後

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5分以内指定なし

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5分以内 1,000円前後

〜梅仕事〜青梅を上手に追熟させる方法

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1時間以上 500円前後

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約30分 300円前後

石持の一番美味しい食べ方！イシモチの塩焼き

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約30分 500円前後

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約30分 300円前後

【時短】米粉肉まん

グルテンフリーの米粉100%で作る肉まんです。ベーキングパウダーを使って、発酵なしで作れます。

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約1時間 300円前後

お塩の加減がちょうどいい！豆ご飯

皮が薄目で、青臭さも少な目なうすいえんどうの豆を使った豆ご飯です！

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約15分指定なし

ドリップコーヒーでコーヒーゼリー

美味しいです

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1時間以上 300円前後

ほぼ放置！炊飯器で炊く★超簡単あんこ

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