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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約30分 300円前後

濃厚！必ず褒められる！絶品簡単かぼちゃのスープ♡

カボチャが旬の時期に作ると、素材の甘みがたくさん感じられます！！甘いカボチャであればお砂糖なしもOK！かぼちゃスープ♡ クリスマスパーティーにもぴったり♡

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約10分指定なし

ホワイトセロリ白なすクレソン味噌汁

野菜たっぷり♡

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約10分 100円以下

茎わかめの梅酢漬け＋＋

ぽりぽり、おつまみに・・・♪ ご飯のお供にも❤

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約10分 500円前後

刺身用アルゼンチンえびのゆで方

刺身は苦手なのでゆで海老のサラダに

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約30分 500円前後

＊野菜嫌いの子供もパクパク！我が家の筑前煮＊

里芋の代わりにさつま芋を加えて甘い味付けにしています！

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約30分 300円前後

圧力鍋でホロホロめちゃ旨っ！手羽元のトマト缶煮♡

炒める作業無し！正しくほりっぱなしなズボラレシピ～！！なのに見た目も味も手抜きに見えません♡おもてなしや持ち寄りにピッタリです(๑❛ᴗ❛๑)

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約10分 300円前後

『とろ～り卵とチーズのデミグラスオムライス』

デニーズ風のオムライスです。包むオムライスと違って卵が半熟でとろとろです。

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約15分 300円前後

☆タラモサラダ（卵、胡瓜入り）★

おいしいです～♪

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約1時間 500円前後

★おばあちゃんの五目ちらし寿司★

おばあちゃんの五目寿司の素(レシピID：1890014475）を使った簡単五目ちらし寿司

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5分以内 100円以下

霜降りヒラタケのバターソテー

キノコの味をぐっと引き出すにはバターを合わせるのがおすすめ。キノコの旨味に香ばしさとコクが加わり満足感がちがってきます。

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約10分 300円前後

幼児食☆1〜2歳の麻婆豆腐

簡単に作れる幼児向けの麻婆豆腐です(^^) ひき肉は鶏肉でも豚肉でもおいしく作れます！

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約15分指定なし

体ポカポカ♪薬膳火鍋

材料さえ揃えば、簡単におうちで薬膳火鍋ができちゃいます^^

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約10分 100円以下

中華スープの素なしで☆ふわふわ玉子スープ

中華スープの素なしでも中華風スープが作れます。青ネギが沢山あったので、いっぱいいれてみました。

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約30分 100円以下

大根のおでん風煮込み

大根をシンプルに煮た優しい味わいの一品。上手に味を染み込ませるコツもご紹介します。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。

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約15分指定なし

油はね防止で怖くない！たこの天ぷら

タコに粉をまぶして衣が剥がれにくい&油跳ねを防ぎます。

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指定なし指定なし

☆★焼肉やさんに聞いたタン塩の味付け♪★☆

牛タンでも豚タンでも、この味付けなら誰でも美味しいタン塩が焼けます。家で一杯やりながらバクバク、好きなだけタン塩をいただくのもよいですよ。

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約10分 100円以下

とうもろこしから作る　コーンポタージュ

新鮮なとうもろこしから作るコーンポタージュは、コーン缶で作るものとは比べ物にならない程美味しいです。

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1時間以上 300円前後

冷凍パイシートを使って✿簡単アップルパイ

市販の冷凍パイシートを使って簡単にアップルパイを作りました。

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約30分 300円前後

簡単♪ひじきとにんじんの炊き込みご飯幼児食にも

1歳のこどもがモリモリ食べてくれます♪ 薄味なので大人の方はだし醤油などをかけても！

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約30分 300円前後

絶品！冬瓜とベーコンの中華スープ

薬膳料理にも使われる冬瓜。季節の変わり目に体を壊さないよう冬瓜でいたわってあげて下さい！優しい味です♪

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