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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約10分 100円以下

新玉丸ごと！「オニオングラタンスープ」

●カロリー：1人分137kcal ●レンジとトースターで簡単に仕上げました！

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指定なし指定なし

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約10分 300円前後

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約10分 100円以下

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約10分 300円前後

まいたけと秋鮭のバター醤油炒め

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約15分 300円前後

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約30分指定なし

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約15分 300円前後

ほっき貝のお刺身　〜下ごしらえ〜

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1時間以上 500円前後

かりんとう

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約30分 300円前後

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約10分 100円以下

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約30分 500円前後

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そのままでも丼にしても♪

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約30分 500円前後

節分に★７種の具材の恵方巻き

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約1時間 300円前後

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5分以内指定なし

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約30分指定なし

【アレンジレシピ】卯の花で！和風コロッケ♪

余った卯の花の炒り煮を、簡単ヘルシーな和風コロッケに変身！子供から大人まで、あっという間に食べちゃいます♪

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約10分指定なし

残ったキーマカレーでコロッケ

全てそのまま食べられるものばかりなので簡単に作れます

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1時間以上 100円以下

バターなしでもふんわり♡オリーブオイルと卵の食パン

ホームベーカリーにお任せ♡ バターを使わずオリーブオイルだと膨らみが悪くて何となくﾓｿﾓｿ…(-ω-；)ｱﾚﾚ卵を加えればふんわり柔らかに焼き上がりますᕷ*.

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約15分指定なし

秋刀魚と大根の煮物

サンマの季節ですね。塩焼きが定番ですが、煮付けにしてみました。ごはんがすすむおかずです。

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指定なし指定なし

本格☆トムヤンクン

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