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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約10分 100円以下

香ばしい♪ 焼きおにぎり☆　冷凍ご飯でも！

焼いている最中も香ばしい香りに食欲がわいてきます♪ 普通のご飯より良く噛むので少量で満腹感がえられますよ(*^▽^*) 冷凍ご飯、余りご飯の消費にも★

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約30分 300円前後

牛ひき肉とネギのエンチラーダス

具材をトルティーヤの皮で包み、サルサソース＆チーズをかけたメキシコ料理の一種です。

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約15分 300円前後

＊そうめんに＊ピリ辛中華風つけ汁

しょうが、にんにく、豆板醤などが食欲をそそります！

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約30分指定なし

きりたんぽ鍋です☆もちもちご飯にお汁がじゅんわり♪

もっちり香ばしい手作りきりたんぽが、たまりません～。つゆは、お醤油ベースの鶏だしです♪♪お腹もココロもほっこり♪♪温まってね☆

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5分以内指定なし

ナスのごま油炒め★麺つゆでお手軽！簡単♪

後もう一品！という時にフライパン1つで出来て、お手軽で便利です。お弁当にもぴったりです。是非お試しください。

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約10分指定なし

お弁当に☆冷めても美味しい炒飯

温かいうちはもちろん、冷めても美味しい炒飯で簡単弁当を作りましょう(*^^*)

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約30分 100円以下

お庭で採れたびわを使って・・・びわのシロップ漬け♪

とっても簡単にできるシロップ漬け。そのまま食べてもいいし、ヨーグルトをかけたりお菓子作りにも・・・冷凍保存してシャーベットにしてもグッドです！

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約1時間 300円前後

★ミートボールのトマトチーズ煮込み★

ゴロッと大きなミートボールをトマトソースでじっくりコトコト煮込み、蕩けるチーズをたっぷり乗せました♡ 食べ応え抜群の一品です(*´꒳`*)

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指定なし指定なし

鶏ミンチで☆簡単ミートソースグラタン

鶏のミンチで作ったミートソースでペンネグラタンにしました。とても簡単に作れます^^

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約30分 300円前後

肉豆腐♡切り干し大根入り

切り干し大根がたっぷり入った肉豆腐だよ〜ん♡

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約10分 300円前後

サッパリと！！きゅうりとくらげの酢の物

後１品欲しい時に♪箸休めにも

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約30分 300円前後

あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー

火の通りが早い野菜ばかりを使うので、あっという間に完成♪　ケチャップとウスターソースの隠し味が効いてる！　牛肉のカレーもいいけど、暑い夏は豚肉でサッパリと。

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約15分 500円前後

食べ過ぎ要注意！豚肉と茄子ともやしのンブシー

ンブシーは沖縄県の家庭料理で味噌味の炒め煮です。食べ始めると箸が止まりません。これから秋茄子が美味しい季節です。ぜひ作ってみてください。

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5分以内 100円以下

オリーブオイルが美味しいドレッシング

オイルはお好みで、EXオリーブオイルやサラダ油にしても美味しい。

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指定なし指定なし

ヨーグルト de レアチーズ風ケーキ

クリームチーズも生クリームも使わない、とってもヘルシーで低カロリーなケーキです！

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約15分 100円以下

昔ながらのカスタードプリン❤

卵と牛乳の味がする、懐かしい、昔ながらのカスタードプリンです＾＾おやつ・おもてなしにも。喉を通りやすいので、食欲のない時や、体調崩した時などにも、どうぞ。

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約15分 300円前後

めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん

めんつゆとみりんで餡を作ると、簡単に割烹の味に!? 淡泊な味の鱈も、たっぷり野菜餡で立派な和のおかず♪水菜と人参、鷹の爪が彩りよく、見た目も楽しい一品です。

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約1時間 100円以下

全部同じ分量☆ラングドシャ

卵白を基準に、他の3つの材料を同量準備すればOK！！卵白の泡立て不要で、材料を順に加え混ぜれば、生地の出来上がり＼（＾▽＾）／絞り袋で楽々成型！！

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約10分 500円前後

作り置きに☆塩昆布入りレンコンの梅和え

さっぱりとした作り置きおかずです。しゃきしゃき感が美味しい♪

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約10分 300円前後

身がフワフワ！パンガシウスのムニエル

コストコのパンガシウス！身が肉厚でフワフワ！ムニエルにしてみたら旦那さんと子供にも好評でした！

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