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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

5分以内 100円以下

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どんな形のお弁当箱にも簡単に応用できます。

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5分以内 100円以下

酢飯（巻き寿司４本分）

恵方巻きに活用して下さいね。

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指定なし指定なし

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約10分 300円前後

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5分以内 100円以下

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5分以内 300円前後

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1時間以上 100円以下

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1時間以上 100円以下

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約30分 100円以下

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約1時間 300円前後

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約1時間 500円前後

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指定なし指定なし

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約30分 300円前後

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金柑をはちみつで甘露煮にしました。

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約1時間 500円前後

松茸ご飯

秋の味覚、松茸を松茸ごはんで♪

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約15分 300円前後

ふきの冷凍保存

いつでも調理でき便利な冷凍

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約30分 300円前後

まんばのけんちゃん♪

甘くて柔らかい、まんば（高菜）を使った香川の郷土料理♪油で炒め煮するので、コクも出て、食べごたえがあります。

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約30分 300円前後

材料ポンで煮込むだけ♡肉なし肉じゃが

調味料のポイントは“4”です♪

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5分以内指定なし

レンジで簡単♪米粉と卵の蒸しパン

ぐるぐる混ぜてチンするだけ！食べたい時にすぐできます♪

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約10分 100円以下

ヒラヤーチー(沖縄風お好みやき)

おやつにおつまみに保存食で簡単に作れてホッとする味です。

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