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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約15分 300円前後

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約10分指定なし

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約30分 300円前後

和風きのこハンバーグ＋＋

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約1時間 1,000円前後

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約30分指定なし

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約10分指定なし

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約30分指定なし

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5分以内 100円以下

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5分以内 100円以下

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約15分 300円前後

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約15分 100円以下

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1時間以上 500円前後

【簡単】余ったお刺身はとりあえず「漬け」で保存

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指定なし 300円前後

ムネ肉で‼簡単チキン南蛮♡

節約主婦には欠かせない鶏のムネ肉!! でもレパートリーがないし… お腹が膨れないのは嫌だし… 時間がかかるのは面倒だし… って事で簡単に美味しく!!

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約30分 500円前後

ラープ・ムー（タイ、ラオス料理）

タイ東北部、ラオスの代表的なひき肉料理。豚、鳥、鴨、魚など様々な食材で作りますが、私の一押しはやっぱりムー（豚）

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1時間以上 100円以下

まるでモッツァレラ！！　豆腐チーズ

安いお豆腐でモッツァレラを再現！妊娠中のナチュラルチーズの代用に！おつまみやサラダのトッピングに最適です♪ お菓子作りでクリームチーズの代わりにも使えます。

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約1時間 300円前後

3合用★おかわり確実！昔ながらの炊き込みご飯

鶏肉なしですが、食べごたえ抜群！！箸が止まらなくなる炊き込みご飯です。なんだかおばあちゃんを思い出すような昔ながらの間違いない味です。

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指定なし指定なし

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5分以内 100円以下

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指定なし指定なし

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