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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約10分 100円以下

塩麹で♪ 小松菜トマトで彩りナムル☆

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約15分 300円前後

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約1時間 300円前後

きゅうりなしポテトサラダ

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約1時間指定なし

ハロウィン♪ざくざくコロッケタワー

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5分以内 300円前後

サバ缶で和風パスタ。材料3つで時短！意外でハマる♪

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1時間以上 500円前後

☆硬い干し柿を、ふっくら美味しく戻す方法☆

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約1時間 1,000円前後

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約15分指定なし

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約15分 300円前後

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1時間以上指定なし

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5分以内 100円以下

ダイエット応援☆フワフワ☆おから蒸しパン

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5分以内 300円前後

さんまの蒲焼生姜炊き込みご飯

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約15分 300円前後

簡単、うまい！節約　コンソメスープスパゲッティ

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5分以内 100円以下

キムチ鍋のシメはこれ！旨辛チーズ雑炊✨

キムチ鍋の後は、とろけるチーズを入れた雑炊が定番です★旨味が凝縮されたつゆとまろやかなチーズが合います♬︎わが家はこれを食べたいのでキムチ鍋をよく作ります^ ^

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約30分 300円前後

ひじきの五目煮【和食・副菜】

これぞ昭和の味！家庭のぬくもりを感じる、ひじきと他の具材のバランスが完璧なおかずです。

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約10分 100円以下

やなぎまつたけの炊き込みご飯

松茸の香りそっくりな新種のきのこを使ったご飯です！

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5分以内 300円前後

肉系①プロのバルサミコソース

フォアグラのポアレにかけるソースを本格的に作りたくて。めちゃくちゃ美味しいです。 ①〜⑤のレシピで写真のフルセットが完成します。ステーキにも合うので是非！

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約30分 300円前後

ちくわぶですいとん風味噌汁

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5分以内 100円以下

ご飯がすすむ☆和風アボカド丼

和風に味付けしたアボカドをたっぷりご飯に乗せました。

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約15分 100円以下

簡単☆ハヤトウリの下処理方法

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