画像

レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約15分 100円以下

さっぱり☆ごぼうと大葉の胡麻酢和え

定番の「たたきごぼう」にたっぷり大葉を加えて、さっぱりと☆夏らしい味に仕上げます♪

0
約10分 100円以下

タジン鍋でかんたん豚ばらモヤシ蒸し

タジン鍋は、簡単で美味しくて洗い物も少ないので、いつも使っていますその中でも簡単で家族に好評のレシピです♪

0
約10分 500円前後

身は柔らかく、衣はカリカリ！タコの唐揚げ

衣がカリカリして、味もしっかり染み込んで、身も柔らかくて美味しいです！

0
5分以内 300円前後

ジントニック

ミントの香りが爽快なジントニックです！

0
約30分 500円前後

いちじくの赤ワイン煮♡

いちじくをたくさん買ってきて、赤ワインで煮込みました。バニラアイスやヨーグルトに入れても美味しいです。

0
約30分 300円前後

プロ直伝‼︎おうちでできる☆基本のシュウマイ

(^o^)/お店の味に限りなく近づく‼︎材料もシンプルで☆わかりやすく美味しいレシピです‼︎

0
約15分 300円前後

ハワイな気分〜☆ガーリックシュリンプ

お家で簡単！本格ハワイアンB級グルメです。

0
5分以内 100円以下

具なしの簡単焼きうどん♪

お弁当やご飯がない時などちょっとした一品に(*^^*)

0
約1時間 500円前後

捨てないで～エビの頭と殻！海老のビスクスープ

エビの頭と殻は残して～ちょっとの手間をかけるだけで、濃厚でクリーミーなビスクスープが出来上がります。　食卓がフレンチレストランに変身しちゃうよ。

0
約15分 100円以下

じゃがいもと小松菜味噌汁

じゃがいもと小松菜の味噌汁を作ったよ〇

0
約10分 100円以下

残ったキムチでキムチ炒飯

子供の時にキムチ鍋をした後にキムチが微妙～に余ってたので炒飯にしてから定番のランチです。マヨネーズを入れるとまろやかに！

0
5分以内 100円以下

超特急おつまみ♡スプラウトとちくわのサラダ

ちくわを切ったら合えるだけの簡単おつまみサラダです♡ 肝臓にいいブロッコリースプラウトはおつまみにぴったり( *´艸`)

0
約10分 100円以下

ドンキーのディッシュサラダ風♫マヨドレサラダ

びっくりドンキーのディッシュサラダをお手本に作ったサラダです(*´꒳`*)こっくりマヨドレが美味♡

0
約10分 100円以下

【簡単驚き】無水お味噌汁！ミルフィーユ＆みぞれ鍋風

水なしでもお味噌汁なんて、信じられます？それが出来ちゃうんです。簡単なのに野菜の甘さが美味しいお味噌汁です。

0
約30分 300円前後

お弁当の定番☆肉団子の甘酢あん

酸味を抑えて甘めに仕上げたあんが、ふっくら柔らかな肉団子にしっかり絡んでご飯が進みます♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずに◎

0
1時間以上 100円以下

冷蔵庫で2次発酵☆朝から焼きたてミルクちぎりパン

前日に成型まで終わらせて、2次発酵は冷蔵庫でゆっくり低温発酵。朝から焼きたてパンが食べられます。ちぎりパンにしても良いし、小さく丸パンにしてもOK

1
約1時間 300円前後

深川飯風！水煮缶で簡単あさりの炊き込みご飯

水煮缶であさりの旨味がたっぷりな簡単炊き込みご飯です。

0
指定なし指定なし

白菜とエビのうま煮

汁気少なめの八宝菜のような感じかな。

0
5分以内 100円以下

お家にあるもので簡単☆シーザーサラダドレッシング

ドレッシングがない！と困った時に作ってみてください☆お野菜が美味しく食べれます

0
1時間以上指定なし

シャインマスカットの甘酒シャーベット☆ .*･｡

皮ごと食べられるマスカットを使いました♪

0