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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約30分指定なし

とっても簡単♡南瓜のサラダ

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約1時間 500円前後

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約30分 1,000円前後

ツナ入り☆お好み焼き

ツナ入り☆お好み焼き

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約10分 300円前後

白身魚のソテー☆バター醤油で

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5分以内 100円以下

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約15分 300円前後

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約10分 100円以下

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約15分指定なし

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約30分指定なし

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5分以内 500円前後

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1時間以上 300円前後

お家で作る！ふわふわもちもち！生ドーナツ

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約15分 300円前後

まちがいないっ！大根とこんにゃくの煮物

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約15分 100円以下

パワー系トースト☆バインミー風

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約15分 300円前後

たけのことふきの煮物

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約1時間指定なし

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約10分指定なし

ささっとランチ！ヘルシーしらす丼☆

カルシウムの宝庫のしらす、軟らかくて淡白な味わいは、ごはんによく合います。わさび醤油をかけて、ランチにお手軽しらす丼にしました。

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1時間以上 500円前後

市販のルーで☆絶品ビーフシチュー

きのこをたっぷり入れた我が家のビーフシチュー☆お肉はあらかじめコトコト煮ておくことがポイントです☆

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約1時間指定なし

【夫婦のおつまみ】夏野菜たっぷり♡ラタトゥイユ

夏野菜たっぷりで、野菜の甘みが美味しいラタトゥイユです！味付けにコンソメ不使用！パンに付けたり、オムレツ、チーズをかけても美味しいです♡

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5分以内 1,000円前後

美的❤クコの実入りジャスミンティー

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約15分 300円前後

幼児食に☆鶏とにんじんのそぼろ丼

優しくほんのり甘めの鶏そぼろです。多めに作って冷凍ストックにもおすすめです。

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