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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約1時間 100円以下

ほっこり秋味♡さつま芋ご飯

ほっこり甘いさつま芋がたっぷり♡ 栗ご飯と並んで食卓に上ると秋を感じる一品です(*´꒳`*)

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約1時間 300円前後

ホットケーキミックスで簡単美味しいクッキー♡

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約15分 300円前後

クセになる我が家の♪バジリコペペロンチーノ^_^

バジリコとペペロンチーノ♪両方楽しめます^_^

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1時間以上 300円前後

家族も絶賛！とろとろマンゴープリン

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5分以内 100円以下

シンプルに！オリーブオイルと塩胡椒だけの冷奴♪

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約30分 500円前後

週1で食べたい☆豚ひき肉たっぷりコロッケ

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約15分 100円以下

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約10分指定なし

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約1時間指定なし

【夫婦のおつまみ】夏野菜たっぷり♡ラタトゥイユ

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指定なし指定なし

簡単！！絶品アラビアータ

簡単にお店のようなアラビアータができました♪

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約30分指定なし

けんちん汁

根菜、こんにゃく、豆腐、具が盛りだくさんのけんちん汁。私が子供の頃から慣れ親しんだ地元の郷土料理です。体がポカポカと温まりますよ。

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約30分 300円前後

簡単エスニック♫ピリッと辛いナシゴレン

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5分以内 100円以下

失敗しない黄金比！簡単に作れる天丼のたれ

失敗しない黄金比で簡単に作れる天丼のタレです。

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約15分指定なし

失敗した柔らかいご飯で！甘味噌おにぎり

水の入れ過ぎで柔らかいご飯になっちゃった時の救世主これを作るために柔らかいご飯を炊こうかと思うほど美味しいです♪

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5分以内 100円以下

どんどん食べちゃう！キュウリとシラスの胡麻醤油和え

この組み合わせ、大好きです♡ ポリポリ食べ過ぎちゃいます(^O^)

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約15分 100円以下

！簡単！ちょっとこだわり☆とろ〜り☆ニラ玉

にらが余ってしまった！そんなときに、手持ちの材料で、ぱぱっと簡単、ごはんのお供の一品。濃厚な味わいです。ポイントは、卵の半熟焼き☆

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約10分 300円前後

むき身で簡単！あさりの佃煮

ご飯が進む！冷蔵庫で1〜2週間保存できるので作り置きにもいいですよ！

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約30分指定なし

型不要で簡単♪米粉のバタークッキー

米粉で作るサクサククッキーです(*^^*)

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約15分 500円前後

食べ過ぎ要注意！豚肉と茄子ともやしのンブシー

ンブシーは沖縄県の家庭料理で味噌味の炒め煮です。食べ始めると箸が止まりません。これから秋茄子が美味しい季節です。ぜひ作ってみてください。

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約1時間 500円前後

今日はお鍋にしよう♪水ぎょうざ鍋

あつあつの水餃子と冷たいビール、、、最高です！！

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