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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約15分 100円以下

牛すじの煮汁活用　コク旨スープ

牛すじを茹でた残り汁を丁寧に処理してから使います

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指定なし指定なし

簡単！炊飯器でさつまいもチーズケーキ

混ぜて炊飯器でポンっと炊くだけ！焼けていなかったらもう一度スイッチを押してみてください。もちろんオーブンで焼いてもOK

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約15分 300円前後

おはしが止まらない♪赤玉ねぎのツナマヨ和え

赤玉ねぎ(紫玉ねぎ)が無限に食べられます♪ サンドイッチに挟んでも美味しいです。

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1時間以上 500円前後

「文旦のワタの砂糖漬け♪」o(^▽^)o

大きな文旦、大量のワタを捨ててしまうのはもったいない☆ワタで砂糖漬けを作って、文旦を全て食べきりましょう♪(^-^)/

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約15分 300円前後

まちがいないっ！大根とこんにゃくの煮物

ほっとする定番の味です。

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約10分 300円前後

菊芋の美味しい食べ方♪ 味噌漬け★

菊芋を美味しく食べられる方法をやっと見つけました!! 今まで食べた中で１番食べやすい菊芋料理☆ ポリポリ美味しい♪♪ 冷蔵庫で１カ月保存可！清潔なお箸で！

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約1時間 500円前後

甘さ控えめ栗きんとん

おせち料理に欠かせない栗きんとん。手作りだと甘さが調整できるのがいいですね♪

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約10分 300円前後

ポテチ越えの美味しさ！！山芋のり塩バタ〜

山芋のシャキシャキ食感を残しつつ、外はカリっと焼いてのり塩味にしバターを入れてみました。

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約30分指定なし

あとひと品に♡破竹と人参の煮物

箸休めに美味しいひと皿です。

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約15分指定なし

もやしほうれん草鶏むね肉たまごのオイスター炒め

簡単でボリュームたっぷり。卵の黄色とほうれん草の緑が綺麗です。

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約15分 500円前後

オーブントースターde餃子の皮のチーズケーキタルト

プチサイズのチーズケーキタルトをイメージして作ったスイーツ。タルト生地を餃子の皮で代用。餃子の皮のパリッとした食感がチーズケーキのアクセントに♪

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約15分 100円以下

病みつき間違いなし☆もやしとほうれん草のナムル

鶏ガラスープの素が味の決め手！病みつきな美味しさお試しアレ♬

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約10分 300円前後

＊シチューにおススメ♪コーンバターライス＊

このままでもシンプルでおいしいです。…が、やはりクリームシチューによく合います。シチュー(レシピID：1190008548)と合わせてどうぞ♪

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約30分 300円前後

濃厚～!! バーニャカウダ風ソース♪

野菜が美味しく食べられます(^_-) こんがり焼いたパンにも良く合いますよ★ コッテリ濃厚なバーニャカウダソースです♪ カロリー高めですが(^▽^;)

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約15分 300円前後

豚ヒレ肉の柔らかステーキ

みんな大好きな焼肉のたれ味です。

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約15分 1,000円前後

我が家の人気者！！鶏の唐揚げ

砂糖を入れることで柔らかくジューシーな唐揚げになります！ぜひ一度お試しを！

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約15分 300円前後

☆子供も大好き❤　手羽元のグリル焼き☆

お肉に漬けこんだら焼くだけ♪ 小さい子供でも食べやすい手羽元を使いました＾＾

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約30分 500円前後

生姜が香る豚バラ大根♪

甘辛味がよく染みた大根と豚バラはごはんのおかずに最高です！生姜が効いて体も温まります♪

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5分以内 300円前後

サバ缶と切干し大根の簡単煮付け風

さっと作れて栄養満点です

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約1時間指定なし

食物繊維たっぷり♡小豆玄米

玄米を食べるようになって、よく噛むようになりました。大人用に炊いて一食分ずつ冷凍しています。

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