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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約10分 100円以下

レンジUP彡新にんじん＊食べるスープ

甘〜い新にんじん♪ レンチンしてミキシングして〜ぽったり風の食べるスープです♪ 離乳食or年配の方にも良いですよ´ω`)ﾉ

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約15分指定なし

大根のかぼす漬け

かぼすの香り豊かな大根の漬物です。

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指定なし指定なし

生ほっけの塩焼き

生ホッケは身が崩れやすいので、フライパンで焼いてみました

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1時間以上 2,000円前後

専門店の味☆「ソルロンタン」

ソウルで一番印象に残った食べ物が友人おススメの専門店のソルロンタン。塩を少し加えたうす味スープが最高でした。

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約15分 300円前後

鶏胸肉で簡単に♪棒棒鶏＆手作りごまダレ

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約30分 500円前後

ジューシーな餃子☆

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約30分 300円前後

なす、いんげん、高野豆腐の煮もの【和食・副菜】

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約30分 500円前後

野菜たっぷり冬にはやっぱりかぼちゃのほうとう

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約30分 300円前後

石持の一番美味しい食べ方！イシモチの塩焼き

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約15分 300円前後

簡単♪我が家の“納豆パスタ”

レモン醤油でサッパリ☆

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約30分 300円前後

キハダマグロのカマ焼き

キハダマグロのカマ！ちゃっちゃいのが４個で１６０円。はじめてお目にかかりました！

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約15分 1,000円前後

カマンベールと牡蠣のアヒージョ！

おもてなしや特別な日にピッタリ！簡単で美味しい映え料理！パーティなどにもってこいです♡カマンベールチーズがモチモチしてて最高です♡

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約10分 300円前後

ホットケーキミックスを使って簡単『チーズドッグ』

ホットケーキミックスを使ってのアレンジおやつです。メイプルシロップをかけても良いです。

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約15分 300円前後

鶏ささ身の冷汁風☆魚以外で作る☆夏の汁物替わりに

鶏ささみで作る冷汁です。普通は青魚が多いと思いますが、ささみだと魚臭さはないので苦手な方でも食べやすいと思います。 ※減塩・低カリウムへの配慮はありません。

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約10分 100円以下

シナモンアップルカフェラテ

カフェラテにりんごジャムをいれ、シナモンパウダーをかけました˚✧₊⁎

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約1時間 500円前後

おうちで芋炊き♪愛媛のほっこり郷土料理

煮込むだけの簡単料理ですが、優しいほっこり味で大のお気に入り♡里芋好きにはたまりません♡山形の芋煮も有名ですが、今回は愛媛の郷土料理を♪

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約15分 300円前後

デパ地下風かぼちゃサラダ

デパ地下に行って売ってそう？なサラダ

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約30分 300円前後

さっぱり★大根の酢漬け

箸休めに最適な大根の酢漬けです

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5分以内 100円以下

バーニャカウダー風☆アンチョビマヨネーズ

本格バーニャカウダーソースを作るのは手間なので、簡単にそれっぽいものを作ってみました☆野菜スティックや温野菜のディップにオススメ♪

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5分以内 300円前後

かぼすのシロップ

かぼすを使ってシロップを作りました。炭酸で割ってジュースにしてもよし、焼酎に加えてもよしです。

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