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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

5分以内 100円以下

レンジで30秒。温玉or半熟卵お好みのままに♪

ラーメンのトッピングに一個だけでいいのに、鍋にお湯を沸かして10分近く待つのも面倒…。大丈夫です。30秒でできます。温玉か半熟卵かの差は5秒！

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1時間以上指定なし

酢ごぼう

薄味で煮て、ごまをたっぷり塗します

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約10分 100円以下

この焼き方で柔らかジューシー！ポークソテー

シンプルなのにごはんがススム一品です！私はトンカツよりも大好きです♪

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約15分 500円前後

間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き

そのままでも♪辛子醤油を付けても♪

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1時間以上 300円前後

きび砂糖でイチゴジャム

簡単な方法で作りました。

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指定なし指定なし

牛すじとこんにゃくの味噌煮込み

圧力鍋を使わずに、茹でこぼし１回、下茹で９０分、煮込み３０分のながれでつくります。つくったあとは居酒屋気分を味わいます。

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約30分指定なし

フライパンで簡単♡大判焼き♡特別な器具不要

たまに無性に食べたくなる大判焼き(今川焼･回転焼き)を、お家でお手軽に作りましょう♪ 型が無くても作れるようにレシピに記載しました。 ※卵不使用生地も追記に記載

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5分以内 100円以下

こんにゃくと人参のきんぴら

お弁当にもどうぞ

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約1時間 500円前後

★プルコギ★

野菜たっぷりプルコギです。今回は辛くせず、子供でも食べられるようにしてあります。是非！

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約1時間 300円前後

沖縄の味★ゴーヤーチャンプルー

定番のゴーヤーチャンプルーです。ビールがうまい(´∀｀)ノ

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約30分 500円前後

牛乳で簡単！まろやか白胡麻坦々麺

胡麻の香りと辛さがGood！牛乳で簡単に白胡麻坦々麺が作れます。辛さはお好みで調整可能。肉味噌たっぷりで召し上がれ！

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約15分 300円前後

ビタミンＣが豊富に摂れる！芽キャベツのチーズ焼き

【芽キャベツは１００ｇあたりのビタミンＣがキャベツの４倍も含まれていて～６個食べるだけで１日の所有量を摂取することが出来る】らしい＝そんな素晴らしい食材です。

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約10分 100円以下

野菜の甘さを実感！白菜とにんじんのとろみ中華スープ

少しだけ水を控えることでお野菜からの水分でしっかり甘さが味わえます。くたくたの柔らか野菜の簡単中華スープ、とってもヘルシーなので生活習慣病の予防にも！

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5分以内 100円以下

めんつゆで簡単☆豆腐とほうれん草のお吸い物

めんつゆを使った簡単お吸い物です。

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約30分 100円以下

臭みがなく柔らか～い♪簡単な猪の角煮

父が猪猟をするので良く食べる猪肉。臭みも無く、箸で切れるほど柔らか～い角煮。脂もとろけてます♪ 圧力鍋で簡単！ご飯が進むので夕食の一品にいかがですか？

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5分以内指定なし

５分！？ケチャ&ウスターで❤焼きそばアレンジ♪

あれば、赤ワインを少々♪具の数も少ないけれど、美味しい洋風焼きそば❤・・❤

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5分以内 300円前後

絶品チョレギサラダ☆我が家は焼肉屋さん

まさに焼肉屋さんの味♪ドレッシングが美味しくて、レタス丸々食べれちゃいます！食べ過ぎに注意♪ ※2020年1月3日：塩分量を変更しました

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約1時間指定なし

冬季限定♡しっとり♡柚子ジャムパウンドケーキ

柚子ジャムをたっぷり加えたしっとり爽やかなパウンドケーキです(*´꒳`*)お口にふんわりと広がる柚子の風味が美味♡冬季限定のスイーツです♡

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約30分 300円前後

我が家の定番★卯の花

おからと野菜で栄養たっぷりです！

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約30分 300円前後

お鍋でコトコト❤️冷凍ブルーベリーでジャム

冷凍ブルーベリーをお鍋でコトコト❤️ブルーベリージャム

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