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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

約30分 500円前後

市販のつみれを使って簡単具沢山つみれ汁

つみれ汁で魚を食べよう!! ４人分×２日の８人分で翌日も食べます(笑)

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5分以内 100円以下

レンジで！！アールグレイミルクティー

レンジで簡単に作れ美味しいですアールグレイを使っておしゃれなティータイムをどうぞテーパック入りの場合は袋から出して使います

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約15分 300円前後

電気圧力鍋で☆美味しい蒸かし芋

電気圧力鍋で簡単なのにしっとり美味しい蒸かし芋食べれます♪

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約1時間 500円前後

簡単♪材料５種のチョコプリンタルト♪

家にありそうな材料で美味しいチョコプリンタルトが簡単に出来ます！

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1時間以上 300円前後

生姜のぬか漬け

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約30分 300円前後

簡単オニオンスープ　バター不要

急にオニオンスープが飲みたくなったので作ろうと思って♪お家にあるもので簡単に作りました♪

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約15分 300円前後

鶏肉とピーマンの照り焼き丼弁当

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約15分 500円前後

毛ガニの定番☆「カニ酢　蛇腹きゅうり添え」

毛ガニの脚は元脚だけ使います。先の細い方はカニ玉やカニ飯に。蛇腹きゅうりは先に投稿したレシピID:1790001713を参照してください。

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約15分 500円前後

れんこんのきんぴら

あと一品という時に。根菜食べておなかをキレイに☆

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5分以内 100円以下

カリカリチーズ枝豆

残った枝豆、冷凍の枝豆を使って、すぐにできます。お弁当に野菜が足りない時や、おつまみにもどうぞ。栄養たっぷりの枝豆を、まとまてパクッと食べられます。

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約30分 500円前後

塩麴 DE ブロッコリーロースー

とんかつ肉を使った「塩麴 DE ブロッコリーロースー」です。耐熱ボウルで作るから炒めないけど、肉感があり柔らかい♡

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約1時間指定なし

【夫婦のおつまみ】夏野菜たっぷり♡ラタトゥイユ

夏野菜たっぷりで、野菜の甘みが美味しいラタトゥイユです！味付けにコンソメ不使用！パンに付けたり、オムレツ、チーズをかけても美味しいです♡

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約30分指定なし

これぞ本格！栗きんとん

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1時間以上 300円前後

大人気☆ブラックタピオカ・ミルクティー

【台湾】ミルクと相性のいい＼（＾▽＾）／アッサム紅茶で濃厚な風味豊かなミルクティー！タピオカも短時間で茹で上がるように一晩水につけました。

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約30分 500円前後

とろっとろ☆冬瓜のそぼろあん煮

旦那が冬瓜苦手ですが、美味しい♪とおかわりして食べていました。冬瓜を醤油ベースの出汁で煮込みました。とろとろの、鶏そぼろあんが絡んで美味しいです。

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約30分 1,000円前後

【失敗しない！】チョコレートケーキ

コツさえ掴めれば簡単に作れます！甘すぎず重たすぎずで、いくらでも食べれちゃいます^^ 苺の代わりにオレンジなどを代用すると美味しく食べれます。

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約15分 300円前後

【ダイエット】ピリ辛スンドゥブチゲ！

お野菜たっぷりのピリ辛チゲ♪ ヘルシーでご飯にも良く合います。

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5分以内 100円以下

インスタントで♪我が家の“焼きラーメン”

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約30分 500円前後

【赤ワインに合う】イチジクと生ハムのオーブン焼き

イチジクを生ハムで巻き、チーズをかけて焼きました♬イチジクの優しい甘みと、生ハム・チーズの塩気がワインにとっても合う逸品♬ナッツと粒コショウが良いアクセントに！

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約10分 300円前後

シンプル★やみつき塩バター味のポップコーン

買うよりお得で好みの味に作れます

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