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レシピID

1390016751

レシピタイトル

簡単！醤油麹の作り方☆

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390016751/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

はなまる子♪

レシピを考えた人のコメント

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

材料名の一覧

米麹（生こうじ）
しょう油
漬け込む容器（やや大きめ）
保存容器

調理時間目安

約30分

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2013/06/09

いいね！数

5分以内指定なし

鮭のホイル焼き☆新玉ねぎとしめじ入り

オーブントースターで簡単に焼きました♪味噌マヨが美味しいでした。

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約30分 300円前後

ミキサー不要！皮ごと使って濃厚簡単カボチャスープ♪

とにかく簡単に！でも美味しく(o^^o)皮ごと使って少々固形のかぼちゃが残っても食感をたのしんで♪後片付けも楽チンです。

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指定なし指定なし

スープを飲み干したい、タチウオのアクアパッツァ

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約10分 300円前後

練りごま不要！10分で完成♡担々麺

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約15分 300円前後

にんにくチューブで簡単ペペロンチーノ

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約10分 100円以下

簡単お弁当おかず♪ささみの照り焼き

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約15分指定なし

固くなったバームクーヘンを、しっとりリメイク♪

固くなってしまったバームクーヘンのリメイクです。

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5分以内指定なし

まな板なし５分！？りんご酢+味噌❤モヤシの和え物♪

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約15分 300円前後

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約30分 300円前後

ひじきの五目煮【和食・副菜】

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約1時間 500円前後

☆簡単にできてお箸で切れる☆とろとろ角煮

ホームパーティー、おもてなしにも使えます。下処理わずか30分！材料も簡単、下処理で数時間も煮込んだり、下処理の後に肉を洗ったりする工程なんてありません(^^)

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約15分 300円前後

昔大好きだったガスト風サラダうどんを再現！

ガストのサラダうどんが大好きだったのにいつしか消え失せたメニュー。本物を知らない子供たちもサラダうどんと言えばコレ！になりました

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約30分 500円前後

肝が美味しい♪カジカ汁

お手頃なアラで‥海のフォアグラと呼ばれるカジカの肝入り(*^^*)

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約10分 300円前後

簡単！旨い！しば漬けチャーハン♡

しば漬け消費に是非♡美味しすぎます！お昼ご飯にも♡

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約10分 100円以下

簡単♪マッシュポテトのサンタさん♡

クリスマスのパーティに♡ テーブルが可愛くなります(*´꒳`*) 是非お弁当にも入れて連れて行ってあげてください♡

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約10分 300円前後

幼児食☆1〜2歳の麻婆豆腐

簡単に作れる幼児向けの麻婆豆腐です(^^) ひき肉は鶏肉でも豚肉でもおいしく作れます！

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1時間以上 500円前後

本格！南インドのドーサ

南インドの朝食の定番「ドーサ」は、豆、米、タピオカを使用して作ります。発酵の時間はかかりますが、作業自体は簡単です。

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約30分 300円前後

生落花生で作る★自家製ピーナッツ味噌。

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約15分 1,000円前後

【簡単スイーツ】カラフルフルーツのグラスパフェ♪

おうち時間充実♪ おうちでお店みたいなグラスパフェ♪ お好みのフルーツを綺麗にカラフルに飾り付けましょ♪

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約1時間 500円前後

簡単！炊飯器でカオマンガイ！海南鶏飯！

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