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| レシピID | 1680001604 |
| レシピタイトル | 自宅で簡単!たくあん漬け |
| レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1680001604/ |
| ピックアップレシピ | 通常レシピ |
| ユーザー区分 | 一般 |
| レシピ投稿者 | mickery |
| レシピを考えた人のコメント | 簡単に家で好みの味のたくあんができますよ! |
| 材料名の一覧 | 大根 ジップロックなど口がしっかり閉じる袋 塩 水 砂糖 みりん 酢 |
| 調理時間目安 | 指定なし |
| 費用の目安 | 指定なし |
| レシピ公開日 | 2011/05/06 |
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「塩麹特集」で取り上げられたレシピ。塩麹で鶏むね肉を漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。旦那が「まるで高級ハムのような美味しさだね♪」と、絶賛していました。
火の通りが早い野菜ばかりを使うので、あっという間に完成♪ ケチャップとウスターソースの隠し味が効いてる! 牛肉のカレーもいいけど、暑い夏は豚肉でサッパリと。