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レシピID

1270020833

レシピタイトル

沖縄おばぁの味♪魚とイカのウチナー天ぷら

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270020833/?rafcid=wsc_r_cr_1038518109241214326

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ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

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レシピを考えた人のコメント

本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。

沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪

材料名の一覧

魚（マグロ、メカジキ、シイラなど好みで）
イカ
塩
だしの素
★小麦粉
★冷水
★卵
★だしの素
★塩
サラダオイル

調理時間目安

約1時間

費用の目安

指定なし

レシピ公開日

2020/05/03

いいね！数

約30分 500円前後

激うま♡フライパンでホッキ貝の酒醤油蒸し

安定的な美味しさです(*´ω｀*)

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5分以内 100円以下

素麺の具に最適！シイタケの甘辛煮

素麺の具として夏に活躍しますよ。素麺以外に御飯にかけても、山芋の擦りおろしに入れて食べても美味しいですよ

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約10分 500円前後

冷凍ホタテと小松菜のニンニク醤油炒め♪

冷凍のホタテ貝柱を解凍して、小松菜やさつま揚げと、ニンニク醤油で炒めました。

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5分以内 100円以下

簡単！基本の粉ふきいも

すぐにできる基本の粉ふきいもです。

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指定なし指定なし

あらめと油揚げの煮物

コンブ科の海藻で、ざっくりした歯ごたえが魅力。海の栄養を含んだ、ヘルシーな食材です。

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約15分 100円以下

簡単もう一品☆バターナッツかぼちゃのソテー

バターナッツかぼちゃをシンプルなソテーにしました。

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約15分 500円前後

簡単♪ あんこうのお味噌汁☆

コラーゲンが豊富でツルンとした食感がたまらない!! 臭みなし！アンコウの旨味たっぷりのアンコウ鍋風お味噌汁です(^.^) 冷凍物でも十分美味しいですよ♪

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約15分 300円前後

ケチャップで簡単！和風ペンネアラビアータ

赤唐辛子の代わりにゆず胡椒を使用して和風仕立てにしました。

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1時間以上指定なし

料理の基本❤しじみの砂抜き❤

砂抜き処理は真水か塩水か？で意見が割れますが、私がお魚屋さんに教わったのは塩水での砂抜きです。

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約30分 100円以下

HMで簡単☆カレーパン☆

カレーが残った時に作ってみてね＾＾外はサクッ・・中はトロッ♪ 美味しいよ（*^_^*）

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約1時間 1,000円前後

休日に作りたい♪キャラメル味のロールケーキ

まずキャラメルソースを作り、キャラメルソースと生クリームを泡立ててキャラメルクリームを作ってください。

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指定なし指定なし

カリフラワーとベーコンのマヨチーズ焼き

ベーコンがいいアクセントになってます

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5分以内 300円前後

簡単混ぜるだけ♪ パクチーと春菊のエスニックサラダ

肩身の狭かったパクラーですが！空前のパクチーブーム到来！ナンプラーが余っていたので、使い道を考えていて思いつきました！春菊の苦味とエスニック風味がぴったりです☆

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約10分 300円前後

甘辛唐揚げ。余った唐揚げでリメイク！

子供も大好き！大皿で出すと奪い合いです(笑)

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約1時間 500円前後

炊飯器に入れるだけ☆簡単豚ヒレチャーシュー

炊飯器に入れるだけ！！簡単なのに、ちょっと豪華！！脂身のないヒレチャーシューです♪

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約30分 100円以下

子供大好き!!甘いこんにゃくの煮物

子供がこんにゃく大好きなので子供が好きな味に仕上げました!!

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約30分指定なし

けんちん汁

根菜、こんにゃく、豆腐、具が盛りだくさんのけんちん汁。私が子供の頃から慣れ親しんだ地元の郷土料理です。体がポカポカと温まりますよ。

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約15分 300円前後

余ったお餅とチーズで豚バラ巻き・焼肉のたれ味

お正月やお祝い事の時に余ったお餅で、美味しいおかずを作ってみました。焼肉のたれがとってもよく合います♪

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指定なし指定なし

手作り★基本の中華まんの皮

色々な肉まん・あんまんに応用できる、基本の皮の作り方です。直径約８ｃｍの中華まんが８個作れます。中力粉を使うので、ふっくら・モチモチの食感です。

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1時間以上 100円以下

簡単！HB使用の本格カンパーニュ

HBを使ってお手軽にできるカンパーニュ☆発酵カゴを使うことで売り物みたいな仕上がりになりますょ＾＾

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