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レシピID | 1740011693 |
レシピタイトル | 簡単♪ あんこうのお味噌汁☆ |
レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740011693/ |
ピックアップレシピ | 通常レシピ |
ユーザー区分 | 一般 |
レシピ投稿者 | こぶた... |
レシピを考えた人のコメント | コラーゲンが豊富でツルンとした食感がたまらない!! 臭みなし! アンコウの旨味たっぷりのアンコウ鍋風お味噌汁です(^.^) 冷凍物でも十分美味しいですよ♪ |
材料名の一覧 | あんこう(5cm位の切り身10切れ) 人参(ゴボウや大根でも) ネギ 豆腐 エノキ(あれば) だし汁 ○酒 / 味噌 ○みりん ○おろし生姜(お好みで) |
調理時間目安 | 約15分 |
費用の目安 | 500円前後 |
レシピ公開日 | 2017/06/14 |
いいね!数 | 0 |
オーバーナイト法(低温長時間発酵法)で発酵させ、翌日以降に分割から焼き上げを行うレシピです。ゆっくり発酵することによって生地独自の甘味が増し、風味豊かなパンに♪
とっても簡単にできるシロップ漬け。そのまま食べてもいいし、ヨーグルトをかけたりお菓子作りにも・・・冷凍保存してシャーベットにしてもグッドです!