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レシピID

1270001574

レシピタイトル

自家製酵母を作ったら中種を作ってみよう♪

レシピURL

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270001574/

ピックアップレシピ

通常レシピ

ユーザー区分

一般

レシピ投稿者

麻呂0461

レシピを考えた人のコメント

酵母をエキスを作ったら次は中種を作ってみましょう♪ストレート方もできますが中種の方が窯伸びはやっぱりいいですねー！

材料名の一覧

(一日目)
強力粉
全粒粉
自家製酵母エキス
(二日目)
強力粉
全粒粉
水かエキス
(３日目)
水かエキス
強力粉

調理時間目安

1時間以上

費用の目安

100円以下

レシピ公開日

2011/08/17

いいね！数

指定なし指定なし

子供が群がる★カジキの唐揚げ

揚げてる最中から、子供たちが群がる人気レシピです。笑

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約15分 300円前後

断然手作りが美味しいくるみ餡

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約30分 300円前後

HMとお餅で簡単モチモチチーズパン♡ポンデケージョ

材料4つ♪ホットケーキミックスとお餅で簡単30分でモチモチのポンデケージョが出来ちゃいます☆普段のおやつや朝食にも是非どうぞ♪

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約15分指定なし

【鴨肉】鴨のすき焼き

鴨が旬の、冬に美味しい鍋です。

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指定なし指定なし

フライに最適★我が家の比率★バッター液

フライを作るときは、いつもコレです！衣がはがれなくて、便利です♪

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5分以内指定なし

さっぱりと食べるハモの湯引き

骨切りのハモで簡単に作れます

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約30分指定なし

餃子の皮で！スモークサーモンピザ

軽くつまめるので、女子会などのおうちパーティーにぴったりですよ♪

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約30分指定なし

お箸が進む～！あとを引く辛さが旨いトッポギ☆

韓国のお餅トッポギに、甘辛味噌のコチュジャンを絡めた煮物です。小腹が空いたときのおやつにも。

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約10分 1,000円前後

ゴクゴク飲めちゃう手作り、ごま豆乳鍋

全工程写真あり。ミツカン、ごま豆乳鍋の味が好きなので、つゆを作ちゃえば・・・いつでも食べれて、ゴクゴク飲めちゃうじゃん～と、似たような味に（＾＿＾）なったかな？

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約15分 300円前後

作り置きで♦ロコモコ風そぼろ丼

作り置きの肉そぼろを使って♪ ロコモコ風に目玉焼きと野菜を添えました。ハンバーグを作るより簡単で、忙しい時にもパパッと作れます^ ^

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約1時間 1,000円前後

☆オーブンでつくる自家製グラノーラ

朝食にぴったりな、甘さひかえめで香ばしいグラノーラです。ヨーグルトや牛乳、フルーツと一緒にいかがですか？そのままでも美味しいですよ。

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5分以内 300円前後

サーモンのシンプルカルパッチョ

シンプルに作りました。ワインに合います(*^^*)

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約15分指定なし

おこしブランラズベリーアイス

美味しいです

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1時間以上 1,000円前後

ドイツ料理アイスバイン

材料は少ないのに盛りつけによって華やかになるのでパーティにも向いてます！

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約10分 500円前後

レンジでチョコプリン “作り置き”

10分で作れるチョコプリンです。多めに作り置きしておけばアイスがなくても安心♪ 2、3日おやつの事を考えずに済むので楽になりました(^^)大人の珈琲のお供にも✨

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5分以内指定なし

もりもり食べられる！レタスと玉ねぎの和風サラダ

シチューやハンバーグなど、洋風のおかずのときにぴったり♪ 捨てがちなレタスの外側も使えます。ちょっと多いかな？と思う量のレタスも食べられちゃいますよ。

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約30分 1,000円前後

手早く出来る！おいし〜いクリスマスケーキ♡

今年は、市販のスポンジで手軽に。しかし大変豪華でしょ！

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約10分指定なし

白菜とカニとはんぺんのスープ

はんぺんでっかく～(*´∀｀*)

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約10分 100円以下

フードプロセッサーでほんのり甘い黒ゴマペースト

ほんのり甘いので、トーストに塗っていただけます。黒ゴマプリンなどお菓子の材料としても使えます。

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約15分 300円前後

鰊生にしん（「鰊」）の塩焼き・ふんわり柔らか

・せっかくの生、頭も内臓も取り除きません。・塩で〆て、生臭みを、シャットアウト。・冷凍とは違う、ふんわり柔らかい身と、白子、甘いにしんの香りが、お勧めです。

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