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レシピID | 1570007529 |
レシピタイトル | お惣菜屋さんの定番♪ひじきの煮物 |
レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570007529/ |
ピックアップレシピ | 通常レシピ |
ユーザー区分 | 一般 |
レシピ投稿者 | グルヤマ |
レシピを考えた人のコメント | 何度か調味料や配合を試してみて家族好みの味にあわせました。ごま油でコクをプラスした少し甘めの味付けです♪ご飯がすすむお味です。 |
材料名の一覧 | ひじき(乾燥) 油揚げ にんじん ごま油 <煮汁> 水 だしの素 砂糖 みりん、酒 しょうゆ |
調理時間目安 | 指定なし |
費用の目安 | 指定なし |
レシピ公開日 | 2012/07/23 |
いいね!数 | 0 |
材料はシンプルで、油卵牛乳なしです。長時間ほったらかしで発酵。水分を多くすることでフワフワなパンになりました。翌日以降も固くないです。
・この材料が絶対というわけではありません。家庭によっては「豆腐」を入れるお宅もあります。 ・28センチの鍋を使って、目いっぱいの量が出来ます。
わざわざ材料は買ってきません。家に普段からある材料で手軽に好みのミートソースを作ります。たっぷり作っておけば冷凍保存できるので後日リメイクも簡単にできます♪
長~~い間、飲食店で接客してました( ゚∀゚) 当時の人気メニューのレシピを調理長にコッソリ教えてもらいました。 今でもよく作ってます♪スタミナ抜群!