関西だしと牛すじの大阪おでん(ご当地おでん)

画像 関西だしと牛すじの大阪おでん(ご当地おでん)
レシピID 1700006377
レシピタイトル 関西だしと牛すじの大阪おでん(ご当地おでん)
レシピURL https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700006377/
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レシピ投稿者 mahhoho
レシピを考えた人のコメント 大阪のおでんは、なんと言っても「だし」が大事!牛すじと蛸の足の旨みと、鶏がらスープの素も入った甘辛いだしが、なんとも言えない美味しさです!
材料名の一覧 [だし]水
昆布
かつおぶし
薄口醤油
濃口醤油
日本酒
みりん
鶏がらスープの素
砂糖

[具材]牛すじ
蛸の足
大根
ちくわ
厚揚げ
がんもどき
こんにゃく
たまご
ごぼう天
[薬味]練からし
調理時間目安 1時間以上
費用の目安 2,000円前後
レシピ公開日 2012/11/04
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