熱燻・温燻両方使いの☆絶品モモ肉

画像 熱燻・温燻両方使いの☆絶品モモ肉
レシピID 1210005285
レシピタイトル 熱燻・温燻両方使いの☆絶品モモ肉
レシピURL https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210005285/
ピックアップレシピ 通常レシピ
ユーザー区分 一般
レシピ投稿者 栗皮茶
レシピを考えた人のコメント 【フライパンとダンボールの燻製】 専門店で購入すると高いですが、お家で作れば激安。\(^▽^)/皮はパリッ!お肉はジューシー!ヒッコリーの香りが加わり最高の逸品
材料名の一覧 モモ肉
〜ソミュール液〜
★塩
★砂糖
★白ワイン
★ブラックペッパー
★水
※燻製器具一式 (熱・温両方)
調理時間目安 1時間以上
費用の目安 300円前後
レシピ公開日 2013/08/31
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