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レシピID | 1390013927 |
レシピタイトル | 豚の角煮・ラフテー |
レシピURL | https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390013927/ |
ピックアップレシピ | 編集部おすすめレシピ |
ユーザー区分 | |
レシピ投稿者 | はなまる子♪ |
レシピを考えた人のコメント | ことこと弱火でじっくり1時間ほど煮込んだラフティ(豚の角煮)は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。 |
材料名の一覧 | 豚バラ肉(かたまり) だし汁(かつおだし) 泡盛(又は日本酒) 砂糖(黒糖or三温糖) しょうゆ ※生姜(針生姜) ※煉り辛子(お好みで) |
調理時間目安 | 1時間以上 |
費用の目安 | 指定なし |
レシピ公開日 | 2012/11/13 |
いいね!数 | 1 |
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